1: ななしさん＠発達中 2025/06/28(土) 08:53:20.49 ID:4mx528K6
最も「がん」のリスクを高めるハンバーガーは？ 「マクドナルド」や「バーガーキング」は？ アメリカの新研究が話題に
子どもから大人まで、日本でも多くの人にとって馴染みのあるマクドナルドやバーガーキングといったファストフード店。先日、とあるアメリカの研究者が人気の高いチェーン店を比較して、アメリカで最も不健康なファストフードバーガーを判定した。その調査結果がSNS上で大きな注目を集めている。
調査はオンラインヘルスケアアプリのPlushCareが行ったもので、アメリカのファストフードチェーン24社のチーズバーガー（各店で最も類似している商品をチョイス）を対象に調査。各チェーンの栄養成分表を用いて、カロリー、砂糖分、飽和脂肪酸、ナトリウムを保健省の栄養分析法に基づいて比較した。その上で、各ファストフードチェーンのアイテムに点数をつけ、それぞれの“不健康点数”を合計し、ランクづけしている。点数が高いほど、そのチーズバーガーは不健康ということになる。
調査の結果、不健康点数50点で「もっとも不健康なチーズバーガー」のトップに君臨したのがFive Guys。そして、Whataburger、Smash Burger、Carl’s Jr.が続いた。Five Guysのチーズバーガーはリストにある他のどのチェーンのチーズバーガーより、飽和脂肪酸が73％も多かった。
マルチグレイン（2種類以上の穀物からできている）のバンズに、じっくり調理した赤身の牛挽肉のパティを挟んだバーガーであれば比較的栄養価が高く、タンパク質や鉄分、ビタミンB12が摂取できて健康的な食生活の一部にもなり得るが、世界保健機関（WHO）は赤肉（牛や羊）や超加工食品には発がん性があるとしているため頻度には注意が必要だ。
もっとも注目を集めたであろう、バーガーキングとマクドナルドのチーズバーガーの不健康点数は比較的低く（18点）。どちらも飽和脂肪酸はFive Guysの4分の1以下、ウェンディーズの半分以下だった。
「もっとも不健康ではないチーズバーガー」と評価されたのはCulver’sで、17点。だが、“不健康度が最も低い”からと言って、バランスの取れた健康的な食事ということではないのを覚えておきたい（Culver’sのButterburgerは、今回用いた評価法では栄養価が高い製品とはみなされない）。
続きは↓
最も「がん」のリスクを高めるハンバーガーは？ 「マクドナルド」や「バーガーキング」は？ アメリカの新研究が話題に（Harper’s BAZAAR（ハーパーズ バザー）） - Yahoo!ニュース https://share.google/SQkeJrUYbOoqW3dUh
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6: ななしさん＠発達中 2025/06/28(土) 10:43:54.45 ID:b5/P2fbj
「もっとも不健康ではないチーズバーガー」と評価されたのはCulver’sで、
ワロタ
一行の中に自己矛盾
ワロタ
一行の中に自己矛盾
14: ななしさん＠発達中 2025/06/28(土) 13:04:53.71 ID:5LwY1ogu
>>6
クッソつまらないレスかも知れんけど
それはチーズバーガーの枠内で最も健康的な、の意味で
全ての食品中だと、っていう総体的な意見は求められていないんだよな
クッソつまらないレスかも知れんけど
それはチーズバーガーの枠内で最も健康的な、の意味で
全ての食品中だと、っていう総体的な意見は求められていないんだよな
22: ななしさん＠発達中 2025/06/28(土) 14:39:56.27 ID:5uy6yxWk
Culver's はライ麦入りのバンズも選べる。健康的。
35: ななしさん＠発達中 2025/06/28(土) 22:26:28.21 ID:ehOiNoQG
ハンバーガー食って健康語るなw
36: ななしさん＠発達中 2025/06/29(日) 07:18:28.46 ID:NZ+ZLeJH
>>35
ハンバーガーは炭水化物、タンパク質、脂質が含まれる完全食だが
ハンバーガーは炭水化物、タンパク質、脂質が含まれる完全食だが
2: ななしさん＠発達中 2025/06/28(土) 09:15:03.85 ID:uNqmsliN
パンに焼いて脂ぎった肉を挟む・・・
老化物質AGEの値が地雷レベルの食べ物だったはず。
おいしいけどね。
老化物質AGEの値が地雷レベルの食べ物だったはず。
おいしいけどね。
7: ななしさん＠発達中 2025/06/28(土) 10:45:29.85 ID:44aPh3sW
>>2
それをコーラで流し込む
それをコーラで流し込む
16: ななしさん＠発達中 2025/06/28(土) 13:31:18.01 ID:8KVs60UX
パンと肉とピクルスだからそこまで不健康な食べ物じゃない
フライドポテトやコーラはダメ
フライドポテトやコーラはダメ
38: ななしさん＠発達中 2025/06/29(日) 08:24:44.14 ID:aDb24jVh
発がん性のリスク語るならフライドポテトの方が問題では？
40: ななしさん＠発達中 2025/06/29(日) 11:25:02.20 ID:Xzo4BUTT
美味しんぼみたいな究極至高バーガーでも無い限りどれも大差ないだろ
41: ななしさん＠発達中 2025/06/29(日) 16:29:58.17 ID:2qoK1eqn
ソーセージエッグマフィンじゃねーの？
各社のチーズバーガーの比較しかできない見識の低さ。
各社のチーズバーガーの比較しかできない見識の低さ。
29: ななしさん＠発達中 2025/06/28(土) 19:15:06.91 ID:Y7cHM6va
不飽和脂肪酸や超加工食品が量によって問題なのはそうなんだけど、
そもそも加工方法と添加物で大きな違いが出るから一律ハンバーガーがNGって訳ではない。作り方で大差ありすぎんよ。
そもそも加工方法と添加物で大きな違いが出るから一律ハンバーガーがNGって訳ではない。作り方で大差ありすぎんよ。
出典:https://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1751068400/
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コメント一覧
コメント一覧 (72)
おふとん
が
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おふとん
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この店が以来した他店sage調査ってことでOK？
おふとん
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おふとん
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ジャンクフード食べに行っているのに健康志向になろうってこれ一体🤔
おふとん
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おふとん
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ポテトは野菜だからバーガーと一緒に食べれば健康的
コーラは水みたいなもん
おふとん
が
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おふとん
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おふとん
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おふとん
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おふとん
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ただの肉多めのサンドイッチじゃん
おふとん
が
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食はあきらめて健康な食事だけを摂るか
たしかにハンバーガーって美味いし
おふとん
が
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おふとん
が
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おふとん
が
しました
せやなサラダとハンバーガー
薬とタバコを摂取していたら不健康になる
薬は弱い タバコは強い
会社やクラスに愛着障害やなんやんかがいると腐っていく
おふとん
が
しました
おふとん
が
しました
8人の知り合いが常食してるが皆髪の毛が薄くなってる
俺は50超えてるけど白髪と癖毛が中心
おふとん
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おふとん
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おふとん
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脂質抜きのダイエットした時はこうはならなかった
おふとん
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ウェイトレスはナース、客は患者、デブだと無料のあそこ
おふとん
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おふとん
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おふとん
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おふとん
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おふとん
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おふとん
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おふとん
が
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原材料をどれだけ調べる。どれだけ安全や信用、美的ｾﾝｽ、ﾌﾞﾗﾝﾄﾞやﾌﾟﾗｲﾄﾞに力を入れる。どれだけの愛情を注ぐ。
ｱﾚら君らが入れない材料を入れとる(笑)(´・ω・｀)
仕事の為なら安全性や危険性や下積みに関する思考を全て捨てよるのが、人間というものだ。基本的な人間の習性だ。
運転免許てのは本来、100点満点の者しか持ってはならないもので。1tの重量物を公共の場で操作する資格と精神構造が必要不可欠なﾜｹでな。その上に人間は生活や仕事を成り立たせ、あぁ(笑)
成り立ってりゃ今黒字だし、事故や渋滞なんてのも発生しないﾓﾝだ。あらそも問題書くﾔﾂが悪さを拡げてやがるのも原因の一つだね(笑)
ｶﾞｷや客へ出す料理も同じだ。
ｷｻﾏﾗがｶﾜｲｲ主君やｶﾞｷらへ飯を作るとき、わざわざｸﾞﾘｼﾝやｸﾞﾘｾﾘﾝやﾘﾝ酸塩やｶﾗﾒﾙ色素を入れるか。ｽｸﾗﾛｰｽやｱｾｽﾙﾌｧﾑや乳化剤を入れるか。ｶﾗﾒﾙ作るなら普通は果肉や砂糖だな。人間は果肉や砂糖以外の化学薬品で作る。人間の料理人はｶﾗﾒﾙの作り方すら知らない様だね。調理師免許や栄養士の資格を持っていて尚あのｻﾞﾏよ。よーするに、全部ｱｳﾄだ。
ﾎﾟﾒ達の安全基準ではほぼ全てが危険物扱いとなるщ(・ω・｀)
仕方がないから食うかね。他に食べるﾓﾝが無いから食うかね。凹凸ちゃんねるや閲覧者に料理人や美食家はおるかね。言ってる意味が解るかね(笑)
おふとん
が
しました
添加物を抜いた方がｺｽﾄ浮きよるし美味くもなる。栄養価や安全性の計算もより正確なﾓﾉとなるし伝統や技術や味も保たれる。なのに入れたがる(笑)
ﾊﾞｰｶﾞｰ一つでｿﾚで、ｿﾚが人間の知能水準で、ｿﾚが人間の飲食産業で、ｿﾚら全てが人間を知るｻﾝﾌﾟﾙだ。人間という生物の集大成が、人間の願いが、夢が想いが希望が、求めるﾓﾉが、趣味嗜好が、美術が、良いｺﾄが、それら全部で成り立つﾓﾉがそれらのﾊﾞｰｶﾞｰなのだよ(笑)
平民相手の安物ゆーても限度がある。いくら金稼ぎの道具ゆーてもやって良いこと悪いことがある。人間はﾊﾞｰｶﾞｰ一つですら善悪の判別ができないまま成体になり、恋愛し、結婚し、繁殖しよる(笑)
おふとん
が
しました
よー知られとる店で一番ﾔﾊﾞいのはﾊﾞｰｶﾞｰｷﾝｸﾞだ。次にﾓｽで、最後辺りにﾏｸだ。個人店のは添加物よりも食材選びがﾔﾊﾞい。食い合わせと衛生には気を付けたまいよ大手ﾁｪｰﾝよりもﾔﾊﾞｲのは沢山あるﾓﾝだ。
酒やﾀﾊﾞｺや麻薬はどの様にして依存しよるか覚えてるかい。別に調味料や添加物を使用せんでも、普通の飯で順番や組み合わせ、部屋ん環境、水次第で容易にできる(笑)
知識が有るなら例えば、市販の味噌汁と卵と魚と米だけでもｼﾞｬﾝｷｰやｿﾞﾝﾋﾞを作れる。薬膳とも漢方とも錬金術とも黒魔術ともゆー(笑)
こゆのはﾎﾟﾒﾗﾆｱﾝがﾄｸに得意なｼﾞｬﾝﾙでな。意外な種族特性だよね(笑)
三角食べやれﾄｶ、お残し許しまへんでﾄｶ、そゆのはそゆ知識や技術を持たないｶﾗこそ言えてしまうｾﾘﾌになる。
ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰはあまり知らない食べ物になるが、見たり嗅いだり触れたり分解したりすりゃﾀﾌﾞﾝできる。できないｺﾄは無いし、できない料理を我々見たｺﾄが無い(笑)
おふとん
が
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どっちもわーくにに根付いたバーガー屋でおレタス生える
小麦アンチの陰謀論政党煽るために明日の昼はﾊﾞｰｷﾝやね
おふとん
が
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チャイナ食材も平気で食うし
でも下手に何か言うと激怒するから黙って見とる
おふとん
が
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おふとん
が
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糖質と焦げ焦げとナトリウムたっぷりの日本食が体に良いとでも思ってるのかね？
おふとん
が
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毒も栄養も喰らえ
おふとん
が
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おふとん
が
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おふとん
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