【速報】寄生虫アニキサス、大暴れ…

2025年04月22日10:01

1: ななしさん＠発達中 2025/04/21(月) 07:05:50.88 ID:RGbHEFA+x

激痛「アニサキス」に異変“食中毒タイプ”が日本海側で増加　温暖化で生息域に変化か

■日本海側でも…“食中毒タイプ”増加

これはサバに寄生したアニサキスの映像です。特殊なライトを当てると…浮かぶ無数のアニサキス。この一匹のサバに、100以上確認できたと言います。このアニサキス、これまでは日本海側のタイプは食中毒になりにくく、太平洋側のタイプは、なりやすいとされてきました。しかし先月、内閣府は日本海側にも、食中毒になりやすい“太平洋タイプ”のアニサキスが増えていると発表したのです。
（国立感染症研究所　杉山広・客員研究員）「日本海や東シナ海のサバ（に寄生するアニサキス）は、筋肉に入らなくて内臓に留まるので、臓器と一緒に廃棄されるからアニサキス食中毒は起こらないと。調べていくと、日本海側のやつでも（食中毒になりやすい）S型がいるんだということがわかってきて、単純に日本海側のものだけは（生で）食べて大丈夫だっていうことはないから、注意が必要だと」
アニサキス食中毒の件数をみると、全国的に増えた2018年、福岡県はそれ程の増加はありませんでした。しかし2022年には、前年の5倍近くに急上昇。全国の増加率をはるかに上回ったのです。こうした現状に、福岡県民は…
（福岡県民）「東京の友達が来たら、福岡の食べ物が美味しいお店に行くけど、やっぱりゴマサバもそのうちの一つなんで」
「ちょっと心配ですね。福岡の名産というか、せっかく美味しいものが…」
福岡県は予防として、冷凍や加熱処理が効果があるとする一方…
（福岡県・生活衛生課　友枝哲宏課長）「魚を生で食べること自体が危険ということではありませんので、アニサキスに十分注意をしてですね、食生活を楽しんでいただければ」

（全文・続きはソースにて）

3: ななしさん＠発達中 2025/04/21(月) 07:07:59.16 ID:jz+wBPM90

ひぇっ…

4: ななしさん＠発達中 2025/04/21(月) 07:10:07.09 ID:Pn7AfIGyd

自分で釣って即内臓と血抜きして刺身で食べたらやられた
最近は死ぬ前から肉の中にいるケース多いらしい

15: ななしさん＠発達中 2025/04/21(月) 07:24:33.67 ID:Fnbiy9Hl0

>>4
奴らも頭使ってるな
でもクジラが目標なら内臓のままで良さそうだが

7: ななしさん＠発達中 2025/04/21(月) 07:20:11.62 ID:9GZp0roT0

ワイ病院行きたくないんやが
アニサキスに食われたら放置したらヤバイか？

10: ななしさん＠発達中 2025/04/21(月) 07:22:15.99 ID:EGlo0dKiH

>>7
内視鏡で取れる位置ならええけどそれ以外は基本耐えるしかないみたいね

14: ななしさん＠発達中 2025/04/21(月) 07:23:27.40 ID:9GZp0roT0

>>10
耐えれば大丈夫なんやな
その時は覚悟するわ

13: ななしさん＠発達中 2025/04/21(月) 07:23:26.99 ID:LdWlQDih0

ワイちゃんは念のため買ってから電撃浴びせているで

16: ななしさん＠発達中 2025/04/21(月) 07:25:30.97 ID:7BucbrS00

もうすぐ電流で●す技術が確立されるから

36: ななしさん＠発達中 2025/04/21(月) 07:57:42.02 ID:IqWdqwA80

>>16
火が通ってしまうだろ

39: ななしさん＠発達中 2025/04/21(月) 08:01:28.31 ID:NSjYtwen0

>>16
絵が適当すぎて何もはいってこない

21: ななしさん＠発達中 2025/04/21(月) 07:27:07.13 ID:6ZG8MOQb0

アニサキスが増えたのは鯨が増えたからなんだよね

25: ななしさん＠発達中 2025/04/21(月) 07:33:42.64 ID:hVzBZB1q0

アニサキスって出産より辛いらしいな

26: ななしさん＠発達中 2025/04/21(月) 07:37:54.70 ID:9GZp0roT0

腹痛と歯痛は絶対に耐えられない

33: ななしさん＠発達中 2025/04/21(月) 07:54:18.87 ID:YtP02GP30

旅行中になって最悪だった

29: ななしさん＠発達中 2025/04/21(月) 07:45:03.61 ID:E7l/xlzI0

肉も魚も火を通すべきやな

31: ななしさん＠発達中 2025/04/21(月) 07:50:53.47 ID:9yiMrsCP0

ごま鯖上手いから残念やな
しばらく我慢か

出典:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1745186750/

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コメント一覧

コメント一覧 (68)

- 1. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 10:12
- そんなの気にしてたら魚を一切食べられなくなるけど加熱しても中にその死体は残って魚の身と一緒に食べることになるんだよね。
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 8. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 10:27
  - >>1
    食中毒気にするなってことか？
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 9. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 11:00
  - >>8
    アニサキスに限って言えば死体を食っても感染症には成り得ないんだからそこは気にするだけムダではあるな
    あれによる感染症は胃や腸の壁に刺入することによる刺激が原因だから死んでいればそのまま便として排出されるだけだし
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 10. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 11:04
  - >>9
    アニサキスアレルギーになるらしいが
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 14. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 11:23
  - >>10
    だからそのアレルギーを発症する条件を書いてあるだろ
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 42. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 13:18
  - >>14
    いやだからアニサキスを食べる事でアレルギーを引き起こすだろ
    生きていれば食中毒を起こすが死んでてもアレルギーが起こる可能性がある
    なのでできるだけ食べないように取り除くのが一番だろ？
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 46. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 13:53
  - >>42
    そのアレルギーはアニサキスが出す粘液のことだと思う
    一匹残らず取り出しても粘液でアレルギー反応でるし、食べ過ぎた時にアナフィラキシー起こすよ
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 56. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 14:48
  - >>1
    偉そうな事を言いたいなら最低限の知識を持とう
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 2. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 10:20
- 〆サバでも飾り包丁いれるしな
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 3. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 10:21
- スーパーでお魚からウニョウニョと出てくるのを見た
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 4. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 10:21
- 兄貴刺す
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 18. 匿名性と引き換えに自我を得たまンこおじさん
  - 2025年04月22日 11:28
  - >>4
    √２のもうひとつの覚え方で、「いよいよ兄さん頃す」というのを思い出した。
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 5. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 10:23
- そこらのサバ釣って食べたらアニサキスなったで
  ウォッカでなんとかなるやろとか思ってガバガバ飲んだら痛すぎて漏らした
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 7. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 10:27
  - >>5
    まさかの生か！
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 19. 匿名性と引き換えに自我を得たまンこおじさん
  - 2025年04月22日 11:29
  - >>7
    サバとまンこは生がいい
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 50. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 14:13
  - >>19
    マンおじはハンコを真っ直ぐ捺しましょう
    法務局とかでも薄いと通らないよといいますが通ることもある
    何度も通うはめになるのでちゃんと捺しましょう
    
    会社内や個人のミトメならな
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 6. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 10:25
- よく噛んで食え
  それだけでも十分対策になる
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 11. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 11:12
- ほれADHDの出番や
  フグもキノコもADHDが犠牲になったんやろ
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 12. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 11:19
- 寄生虫は宿主の体内に寄生するタイプは
  体内っていう安全な場所にいるもんで防御はあんまり気にしない
  要するにあの形状だが千切れたら分裂するみたいなおもしろ機能はなくそんな怪我したら普通に死んじゃう
  だから老人世代は寿司はよく噛めって言う
  噛まれたら寄生虫はその怪我が元で死ぬから
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 13. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 11:21
- サーモンだけしか食べないようにするわ
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 15. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 11:24
  - >>13
    何故サーモンにはいないと思えるのか
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 16. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 11:27
  - >>15
    いないからだよ
    刺身用サーモンは養殖だから100％いない
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 22. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 11:40
  - >>16
    刺身用サーモンのパックでアニサキスが蠢いてて店員さんに報告したことがあるから100％いないはあり得ないな
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 34. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 12:27
  - >>22
    それ刺身用じゃねーやつを刺身と偽って売ってるな
    養殖は餌が決まってるから一切アニサキスはおらんよ
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 36. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 12:45
  - >>34
    ほぼいないだけで100％じゃないよ。
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 39. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 12:50
  - >>36
    100％いねーよ
    養殖の意味わかってないだろｗ
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 37. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 12:46
  - >>34
    生仕入れの販売店加工だと実際に見かけるよ。知ったかはよしこさん。
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 40. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 12:51
  - >>37
    そんなもん刺身用で売る店が阿呆すぎるｗ
    それに関しては無いとは言わんけど普通の売り方してない店の話までは知らんよ
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 49. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 14:05
  - >>16
    養殖サーモンは-50℃で冷凍するから死滅するだけで
    外界と隔離してるわけじゃないから
    アニーさんはいないと思うがエラ経由のやつや鱗に卵産む系の寄生虫は普通にいる
    もちろん凍死してるから気にせんでいいけど
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 55. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 14:37
  - >>49
    隔離して餌は別だよぉ、ちゃんと調べようぜ
    餌を通じて魚に寄生するアニサキスは養殖のサーモンには存在しません
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 58. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 16:04
  - >>55
    へーそうなんだっググったらほぼありませんが確率0じゃないってでてくるじゃん
    なんだお前
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 61. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 18:10
  - >>58
    そらすべての養殖場がまともとは言えんし0とは断言できんからなぁ、、、まともに運用してたら0だよ
    餌が違うんだから寄生虫が存在しようがない
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 68. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月23日 11:46
  - >>61
    ぜんぜん詳しくないけど、餌は関係無くね？　サーモンは海中で網で囲って育ててるんじゃないの　
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 17. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 11:28
- カツオのたたきとかも大丈夫なのだろうか？
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 20. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 11:31
- いっぱいいる時は無理して食わん方がええ。
  アニサキスのアレルギーの原因物質は熱では変質せずにそのままだから、焼いたり冷凍しても大量に摂取すると食中毒じゃなくてアレルギー症状が出るようになるぞ。
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 21. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 11:37
- つい最近ニュースで微細な電流が流れてる水に
  一瞬つけるだけでアニサキスが死滅する装置みたいなの
  放送してたのに
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 23. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 11:40
- 社会の寄生虫がどうのこうの
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 53. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 14:28
  - >>23
    寄生虫も寄生虫が怖い！
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 24. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 11:42
- アイスキーとかウォッカをストレートでがぶ飲みしたらどうや
  敵も酔っぱらうやろ
  寝とる間に消化液で溶けてまいよるんちゃう
  ワイあったまいいー
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 52. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 14:16
  - >>24
    ヘビやマムシはより蠢くけどな
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 25. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 11:48
- 凹凸民からしたらこれも日本と社会と政治と自民と女が悪いんだろ？
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 33. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 12:26
  - >>25
    これがなんでも日本と社会と政治には何も悪い事は無いと言いたい基地外ネトウヨのなれのはてですｗ
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 60. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 18:08
  - >>33
    ほら、言い出しただろ？
    頭の悪いヨワオにはこれも日本と社会と政治と女が悪いことになるらしい笑
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 62. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 18:12
  - >>60
    日本と社会と政治と女。全て関係なく、お前が阿呆と言われてるだけやんｗ
    俺もそれに同意
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 26. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 11:53
- 生は野菜以外は食べないとかしないとダメなのか
  いや、野菜もいつかダメになるのか
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 27. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 11:56
- アニ「キサ」スって書くのなんかのミームなの？
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 30. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 12:10
  - >>27
    兄貴刺すじゃなくて「兄さ、キス」と覚えればいいんだよな
    まあ紛らわしいけどね
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 44. 匿名性と引き換えに自我を得たまンこおじさん
  - 2025年04月22日 13:30
  - >>30
    お兄さまンこおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 28. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 12:01
- ついこの前正露丸が効果ありって記事を読んだ
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 29. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 12:06
- 凍らせて運搬するから、その過程で寄生虫は◯ぬんやなかったんか？
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 32. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 12:19
  - >>29
    冷凍ものとか限らんだろ…
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 31. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 12:18
- アニーさんは強いぞ。３日くらいお腹で生きてるゾ
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 35. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 12:44
- 昔アニサキス取るバイトしてたわ
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 54. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 14:30
  - >>35
    最強！
    ムリやわ
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 38. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 12:48
- はいはい、トランプの命令で日本にアメリカ産の牛肉をもっと日本に売りつけるための土壌工作ね。定期的にやってる事だから短期的ならかなり効果あるんだろうね
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 41. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 12:58
- 一回冷凍すればいいんじゃないの。
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 45. 匿名性と引き換えに自我を得たまンこおじさん
  - 2025年04月22日 13:31
  - >>41
    冷凍処理は恐ろしく金がかかる。
    翔太の寿司で見た。
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 51. 個性的な名無しさん
  - 2025年04月22日 14:14
  - >>41
    そだよ
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 43. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 13:21
- くらえ！ブラックライト！
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 47. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 13:55
- アニサキスに寄生されてない青魚なんかいないぐらいに普通だろ。
  俺はアニサキスアレルギーだから光物は食えないけど。
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 48. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 13:57
- そもそも魚なんて高くて買えない
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 57. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 15:32
- 去年ごろからなめろうづくりにはまってそろそろアジ買いたいけど
  刺身用なら大丈夫…よな？
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 59. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 18:02
- 加圧加熱しても死なない個体が出てきてから騒いでくれや
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 63. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 18:19
- 親類含めアニサキスにやられた奴なんて未だに聴いたこともない
  東京都は何をいきなりアニサキス連呼してんだ
  新鮮なネタが手に入らない現状変えたいのか？
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 64. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 18:28
- あぁん？最近だらしねぇな？
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 65. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 20:08
- これからは養殖もんだよ。アジなら養殖できる。
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 66. 個性的な名無しさん
- 2025年04月22日 22:49
- 最近食べてないから久しぶりに寿司でも食べに行こうと思ってた自分にとっては悪い意味でタイムリーな情報だな……
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 67. 個性的な名無しさん
- 2025年04月23日 11:21
- あんまり身のほうに行かない種類のアニサキス(日本海に多い)と身のほうにも行くアニサキスといるけど、近年の平均気温上昇に伴って日本海側にも身のほうにも移動するアニサキスが流入してきてて産地だけでの判断をしない方がいい状態なんだってね
- 0
  
  おふとん
  
  がしました

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