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1: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 16:53:19.53 ID:9K4FveVe9
【コメ高騰】格安で売られる「古古古米」　その味は？　新米高止まりでネット取引増　「劣化や虫に注意を」

　新米が徐々に店頭に並び始めていますが、価格は去年のおよそ3割から5割高くなっています。ネット上では、古いという漢字が3つ並んだ「古古古米」が破格の値段で売られ、取り引きされています。
（中略）

■破格の値段「古米」　注意点やリスクも
　そんななか、大手フリマサイトでは5キロあたり2000円を切る破格の値段で販売されるコメがあります。

　売られているのは「古米」や「古古古米」です。

　「古米」は新米からみて前の年に収穫されたコメ。年を越すごとに「古」が増え、「古古古米」は3年前に収穫されたものです。

　口にしたという人たちからは…。

男性
「味が落ちるけど食べることはできる」

女性
「（新米と比べると）味はもちろん、水分量も粘り気もツヤも違う」

　こうした「古米」は、大手フリマサイトで多く取り引きされています。

　先ほどのコメ専門店でも、室温は15℃前後、温度と湿度が管理された倉庫で保管され、飲食店向けに出荷しています。

　古米の注意点についてはこう話します。

篠原代表取締役
「常温で管理していたものに関しては、かなり劣化も進んでいると思います。特に今年は高温もありましたし、湿度も高かったですから。おコメは温度変化に弱いというのもありますので。味もそうですけども、品質的に非常に落ちている」

　さらなるリスクもあるといいます。

篠原代表取締役
「虫が出てしまったりとか、カビですとかいろんな心配がありますから。安心してご飯を召し上がっていただくには、やはり専門店であったりスーパーであったり、食品を販売しているところでお買い求め頂くのが一番だと思います」

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（「グッド!モーニング」2024年10月4日放送分より）

https://news.yahoo.co.jp/articles/b2938f80c0c4247c1b2c50b3401356f360b0894b

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72: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:17:49.48 ID:zWI1Fjm40
前前前世みたいなものか？

111: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:38:32.00 ID:o0CmXsmz0
俺たち・私たち、古くなってるー！？

39: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:05:22.39 ID:LiKVtc/H0
5キロ2000円が格安だと？

37: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:04:01.33 ID:CJOZTUj30
先進国で主食がまともに買えないって凄いね

6: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 16:55:48.18 ID:0PLzTbZE0
これだけ技術が進歩したのに
庶民は江戸時代からずっと米食えないのおかしいよ

16: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 16:58:10.09 ID:O9sQP4Cz0
ムショで食べる米は最低ランクだって元農水省職員が言ってたなぁ

22: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 16:58:54.45 ID:YCJQijVe0
本格的なイタリアンのリゾット用の米とかは古いほうがいいとされてたような

23: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 16:59:01.47 ID:fXPIxlDG0
>>1
古米は酢が染み込みやすいと寿司屋が欲しがるんじゃなかったのか

50: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:08:47.89 ID:2CSWt4Xs0
>>23
ちゃんと冷蔵保存されてる米ならね

18: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 16:58:24.21 ID:C/L73p4v0
米に限らず食い物をメルカリで買うやつの気がしれないよ
業者からならともかく保管状況もわからない素人からとか怖くない？

24: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 16:59:29.69 ID:iLtbWbhA0
安心を買うと思って高いの買っとけ

26: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:01:29.55 ID:jbp22V860
絶対に虫だらけだから食べないほうがいい
虫をよけても米粒の中に卵が産み付けられているよ

68: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:15:55.59 ID:CengWABq0
こくぞうがわくんすよ
洗うときにわかる。

201: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 18:04:55.38 ID:/ZG2sVeZ0
>>68
俺のところでは、小さい幼虫と小さい蛾が湧く
自宅で保存してると数ヶ月で湧くのに、よく３年も保存してるなあ

212: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 18:08:11.85 ID:T5ES1XZz0
>>201
冷暗所で保存しているので虫は孵らないよ

28: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:01:35.12 ID:0fiK1w+n0
１００歩譲って業者がきちんと管理してたものならまだしも
バ○が買いだめしていらなくなったものとかゴ●でしかない

54: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:09:24.39 ID:DH86MRTP0
飼料用大放出だな

106: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:37:34.50 ID:tzfs3Bv50
平成なら古古米は家畜の餌

67: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:14:58.40 ID:lyGH0FOQ0
最安値の福島産古米を買ったら砂利入ってたわ

69: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:16:39.84 ID:7ZIH7B0c0
>>67
砂利いりは地元の人に配る最初の収穫のもので、混ぜてない純粋な米だよ。福島は知らんが。

93: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:30:21.50 ID:bClIZbpR0
古い米を食うのはエシカル消費やろ
それでハズレ引いたら二度と買わなければいいだけ

102: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:36:20.03 ID:E3p/vP480
美味しく食べれる方法はあるんじゃないの？
チャーハンやらリゾット、パエリアとかさ

89: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:27:33.63 ID:aGD6+Cy80
古古米は特殊な料理には使われるな
わざと

88: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:27:26.81 ID:lxwyBdis0
味平だったかで「かやくご飯にするなら
水分の少ない古米の方が味をよく吸って
美味い」みたいな話があったな。
本当かどうかは知らんけど。

81: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:21:57.54 ID:CSyPiq6A0
業者は慣れてるから旨く炊けるノウハウがあるんだろうけど
普通の炊飯器に古古古米モードとか無いからな　

99: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:34:29.69 ID:N7+lWc630
保存悪いとク●まずい

線香みたいな匂いが移ってた米は二口は食べれ無かったよ。ゲロはくかと思った

98: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:34:04.77 ID:Z+9CcApY0
どこで保管していたのか分からないのはわりとヤバい

97: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:32:57.07 ID:VCQRpI8J0
メルカリ出品　「黄色くなってるのはビタミン豊富な証拠です」

110: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:38:31.11 ID:qAv4Inl70
メルカリで買うのは怖いな
カビとか大丈夫かな

114: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:38:55.35 ID:wN0yBA3Z0
米騒動直前にネットで買った米がク●まずかったなあ
昨年のものと書いてあったが信じられんク●まずさだった
どう炊いてもパサパサで、よく研いでサラダ油とか足して炊いてなんとか食い切った
その後新米入手して食ったらウマすぎて震えたわ

137: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:46:34.79 ID:XozKU/ZM0
保管の仕方が悪かったのかもしれないけど
古い米すげー臭いよなｗ

143: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:47:53.92 ID:Xp+lod7C0
古古古古米が1500円高いな
これならカルフォルニアロール米買うわ

155: ななしさん＠発達中 2024/10/04(金) 17:52:28.70 ID:RXa0KZ8K0
4年前のコメ籾で冷暗所で保存していたもの3年かかって食べ終えたけど、不味いよ。
一般家庭なら毎月食べる分精米されてるやつ買って食べたほうがいい。

パールライス 千葉県産 白米 コシヒカリ 5kg
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出典:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1728028399/

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