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「吉野家の牛丼並盛」10年前280円、今は468円　物価高で「1杯1000円」になる可能性
フードアナリストの重盛高雄氏に、「牛丼1000円越え」の見込みを聞いた。すると、
「円安や為替の傾向を見ていると、ここ2年ほどで牛丼並盛が1000円を超える可能性は十分考えられる」

重盛氏の考える要因の1つ目は、為替だ。現在牛丼チェーンの原材料は米国牛やオーストラリア牛などの海外に頼っている。「値動きを見ていると、このまま安い仕入れを維持することはかなり難しい」と分析した。

2つ目は、最低賃金の上昇、人件費だ。生産年齢人口が減っていく日本において、牛丼チェーンは最低賃金よりは高いものの、多業種の軽作業などと競合して人材の奪い合いが起きている。「今の営業時間を維持するためには、人件費の上昇は避けられない」と話す。こうした要因から商品価格への転嫁が起きれば、大幅な値上げにつながる恐れはあるだろう。

一方、牛丼が1000円を超えたら「顧客が許容できるかが問題」と、重盛氏は指摘した。「並盛1000円では納得できる人は少ない、どうやって付加価値をつけていくかが問題になってきます」。

https://news.livedoor.com/article/detail/25978385/

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2: ななしさん＠発達中 2024/03/03(日) 21:28:26.77 ID:gLIVuvdh0
吉野家の営業努力舐めんな

807: ななしさん＠発達中 2024/03/05(火) 08:15:37.67 ID:SqlUQ3Vu0
>>2
松屋は色々な食材使ってなんとかしようとしている

94: ななしさん＠発達中 2024/03/03(日) 21:55:58.78 ID:kACxJ5Lo0
>>2
豚丼を主力にするのか

308: ななしさん＠発達中 2024/03/03(日) 23:22:05.12 ID:ZKt50rCh0
>>94
かつお節丼やな

65: ななしさん＠発達中 2024/03/03(日) 21:47:05.74 ID:DunC/LiX0
>>2
円の価値が落ちた責任を企業に取らせるのはおかしな話

4: ななしさん＠発達中 2024/03/03(日) 21:29:22.37 ID:CT79ZL3h0
絶対ない
650円程度

585: ななしさん＠発達中 2024/03/04(月) 08:15:02.53 ID:nxKeTzAJ0
>>4
今468円だから2年だとよっぽど値上げしてそれぐらいだろうね
まあ実際は550円ぐらいじゃないかと思うけど

7: ななしさん＠発達中 2024/03/03(日) 21:29:45.66 ID:SXejvXJP0
豚丼を食べれば良いじゃない

5: ななしさん＠発達中 2024/03/03(日) 21:29:24.78 ID:m4WrfQnT0
つか鳥丼でいいわ

16: ななしさん＠発達中 2024/03/03(日) 21:32:28.20 ID:Ue9dUDSz0
今はちょっと安すぎると思うが、1000円はねぇよw

25: ななしさん＠発達中 2024/03/03(日) 21:35:14.26 ID:CWp5/DpJ0
アナリストとかア◯ばっかりだな
1000円行く前に大半は食わなくなるわ

560: ななしさん＠発達中 2024/03/04(月) 07:30:19.96 ID:scuZtmoy0
>>25
他のもん食うだけよな

31: ななしさん＠発達中 2024/03/03(日) 21:36:28.30 ID:ZzL4EHdB0
ある訳ない
例え牛肉が2倍になったとしても一杯に使ってる肉の量が少ないから1000円超えとか有り得ない

36: ななしさん＠発達中 2024/03/03(日) 21:37:13.75 ID:RnozU8sf0
色んな影響で値上がりは構わないけど千円払う客はどれ程残るかなあ？

43: ななしさん＠発達中 2024/03/03(日) 21:38:58.13 ID:tOqJE3My0
1000円にはならんだろう
でも、並600円から700円くらいにはなると思う

44: ななしさん＠発達中 2024/03/03(日) 21:39:00.63 ID:urVUS5ge0
超えていいけど、時給も上げてやれよ

50: ななしさん＠発達中 2024/03/03(日) 21:40:04.93 ID:VZ6dZzMp0
むしろ牛肉でこの値段でいいのかとは思ってた

55: ななしさん＠発達中 2024/03/03(日) 21:41:55.49 ID:/Q4hH/nU0
既に定食メニューは1000円超えるものが出てきてるし2年後ならあってもおかしくない

58: ななしさん＠発達中 2024/03/03(日) 21:43:35.85 ID:gtRKzOeI0
並盛、玉子、味噌汁、サラダで1000円はあり得る

56: ななしさん＠発達中 2024/03/03(日) 21:42:29.46 ID:RtEoX4Aq0
なか卯の親子丼さえ死守できれば
牛丼が千円でも我慢できるかな

出典:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1709468850/

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