23780757_s

1: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:05:11.76 ● BE:143446881-2BP(2000)ID:MKZPkbzh0
ヴィーガン食が広まるにつれて、世界中でさまざまな代替肉が開発されている。その多くは大豆プロテインなどを原料としたものだが、驚くことに、空気を原料とした代替肉が開発された。

このアイデアを実現したのは、米国カリフォルニア州のスタートアップ企業「Air Protein（エア・プロテイン）」。

同社のこのアイデアは斬新だが、原点は1970年代にNASAが行っていた宇宙食開発の研究にさかのぼるという。NASAの科学者たちは炭素を変換して宇宙食をつくる方法を研究していた。

物理学者のリサ・ダイソンと、クリーンエネルギー技術開発に携わるジョン・リードはAir Proteinを設立し、このNASAの技術をベースに、空気中に存在する炭素などの成分をタンパク質に変換。精製・乾燥させてパウダー状になったタンパク質から代替肉をつくることに成功した。

同社は代替肉を「Air Meat（エア・ミート）」と命名。鶏肉とホタテの２つの味と食感を再現する。気になる味は「代替肉と言われなければ気づかないレベル」だそうで、現在は牛肉や豚肉、その他のシーフードの開発に取り組んでいる。

全文はソースにて
https://eleminist.com/article/2078

スポンサーリンク

2: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:05:30.25 BE:143446881-2BP(1000)
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!

6: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:08:21.63 ID:0UtP/6ZM0
エントロピー減少してそう

8: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:09:13.21 ID:2GO8rE+U0
凄まじい技術だな

23: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:14:24.78 ID:L09LC64e0
要は空中元素固定装置だな
ハニーフラッシュと同じ仕組み

88: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:55:01.70 ID:4WnCT1qd0
>>23
同じ事を考えた

11: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:09:24.24 ID:TZ13UIZ80
食べた体ってやつか、昔からしているヤツいるだろ

26: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:14:41.46 ID:SyvL8ADD0
仙人は霞を食って生活してると言われているが
ようやく時代が追いつくのか

15: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:10:25.85 ID:5oi/UQe00
それなら霞食べてた方が合理的じゃないか

13: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:10:07.59 ID:7oMORIC10
飲まず食わずで何十年生きてたインド人みたいのいなかったっけ
あいつほんとに空気だけで栄養生成してたんか

19: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:11:23.66 ID:XiCDf22p0
>>13
あれががちなら種馬にしてそうした人類を大量につくるべき

18: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:11:10.87 ID:YKLsRy3J0
空気中のタンパク質って生き物の剥がれた皮膚とかじゃねーの
そこをハッキリしないと

25: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:14:28.23 ID:m3B9/4M10
100g作るのにどのくらい空気いるのかな(´･ω･`)

30: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:15:19.25 ID:tiWzI2JQ0
何事も等価交換だぞ
どうせ地球上の空気を肉に変えて人類死滅するんだろ

33: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:15:40.22 ID:rT0Eeeim0
二酸化炭素から作れたら最強やな

36: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:16:02.52 ID:MVtxXsQT0
空気だから実質カロリーゼロ？

40: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:17:36.34 ID:YPxVzo6w0
タンパク質の合成て炭素、水素、酸素、窒素くらいあればできるの？
宇宙で水素と酸素を消費しちゃうのはまずいんじゃない

226: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 13:38:17.03 ID:DIMRz9JL0
>>40
アミノ酸の合成なら炭素、水素、酸素、窒素で出来る
タンパク質の合成にはDNAとコピーして来るm-RNAとアミノ酸を繋ぐt-RNAが要る

258: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 15:24:52.00 ID:DIMRz9JL0
>>226
人工のタンパク質だとポリアミノ酸になるな
単純構造で天然の様な分子の多様性はないな

42: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:18:17.59 ID:MIZO5nGa0
空気から食品を作るって時点で凄いけど

45: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:20:33.63 ID:GGXi877v0
エアミートガチ勢はご飯持って焼肉屋の排気口前に集合な

95: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 11:00:20.60 ID:N2ApxomA0
>>45
あの煙からなら肉くらい合成出来そうw

46: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:21:55.21 ID:IVX+cEvG0
霞を食べて生きる仙人かよ

54: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:31:11.75 ID:T+wQtwFZ0
すげぇな錬金術みたい

48: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:23:15.40 ID:HzDVOeFN0
屠殺場とか普通のメンタルではとても無理だし
そう言う思いをしなくていいだけでも価値はある

60: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:35:18.53 ID:uCS47Gz40
ホントにそんなことができるので？

64: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:37:28.69 ID:H8FHNeDB0
おならがいっぱい出そう

73: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:41:14.32 ID:dIjtDbxQ0
>>64
おならからまた肉作れるぞ
永久機関

185: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 12:27:17.93 ID:KDO+FnzM0
>>73
生産者の顔の見えるエアミートを売ろう

72: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:40:54.61 ID:eFe0YuSI0
すげえな火星移住のときかなり役立ちそう

77: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:43:56.55 ID:7+rSp4OF0
大気中のたんぱく質って微粒子レベルだろ

85: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:50:54.88 ID:StNRyZ6S0
空中元素固定装置で作ってるわけじゃないだろうし結局光合成できるバクテリアとかじゃないの？これ

89: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 10:55:05.10 ID:ZwX7rMhv0
まあ空気から肉を作ることは可能だろうとは思っていた
ブレサリアンとかいう呼吸だけして何も食べずに生きている人間がいるからな
呼吸だけで身体を維持できるってことは大気からアミノ酸の生成が可能って推測できる

102: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 11:04:11.62 ID:n2VdmTDk0
>>89

モーセの幕屋に降っていた「マナ」も夢物語じゃなくなったな。

古事記も聖書も、もう、怪しい所が無くなってきている。

104: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 11:07:54.74 ID:pws0F/Aq0
霞を食って生きる事が可能になるとはなあ
かがくのちからってすげー

115: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 11:19:37.80 ID:pld4vSRB0
塵とか埃みたいなもんか

108: ななしさん＠発達中 2022/06/20(月) 11:10:11.77 ID:cAtXWlpX0
この装置を葬儀場に直結しないと

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1655687111/

＼他サイト様最新記事／

カテゴリ一覧

役立ち記事一覧

タグ ：
ベジタリアン・菜食主義