【必見】小麦アレルギーと卵アレルギーの俺がケーキ食うにはどうしたらいい？→

2021年03月07日15:01

カテゴリ:
ライフハック・QOL
アトピー／アレルギー

1: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:14:08.14 ● BE:509689741-2BP(6000)ID:qXrZU4za0

神保町で大人気の米粉蒸しパンのオンライン販売を始めました！グルテンフリーで小麦アレルギーの方も安心

2020年7月に神保町にてオープンした「米粉カフェてぃだ」！店内で手作りの米粉蒸しパンや米粉パン。お客様のお声もあり、各種メディアにて紹介されました。そこで今回、多くのお客様からのご要望にお応えし、2021年にオンライン販売を開始しました

https://www.google.com/amp/s/www.value-press.com/pressrelease/265524%3fmode=amp

8: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:15:40.11 ID:LpWrm2N60

米粉で作る
卵は知らん

13: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:17:14.64 ID:I0HwnbAE0

米粉と豆乳で作れ

37: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:22:56.08 ID:Vac9R/560

>>13
これ
米粉のホットケーキミックス売ってるよ

波里米粉パンケーキミックス 200g×3袋グルテンフリーアルミフリー

Amazon.co.jpで詳細を見る

19: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:19:07.93 ID:Q43SQjHX0

アイスケーキなんかもいいぞ
全部氷菓でつくられている

21: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:19:20.98 ID:dB09nt3V0

食ってエピペンを打って救急車で運ばれて医者にどうにかしてもらう

24: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:19:49.68 ID:P6FmIEil0

シャトレーゼに行け

118: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:54:05.78 ID:QG3lyvwU0

>>24
正解

乳・卵・小麦不使用ケーキ｜シャトレーゼ

122: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:55:23.46 ID:bXnjtw8k0

>>118
あら、意外と安いね

209: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 22:46:41.20 ID:QG3lyvwU0

>>122
シャトレーゼは宣伝に金を掛けずに原材料に全ブッコミしてるからコスパが高い
反面良い物なのに知名度が低くて不憫だから近くにアレルギー持ちがいたら知らせてやって

348: ななしさん＠発達中 2021/03/05(金) 12:21:30.62 ID:HBXi4CW10

>>209
美味しいのに鬼女板だとがっかりお土産の代名詞の様な扱いを受けてるのも謎よね

28: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:20:24.32 ID:FsGXBsir0

それっぽいの作れるけど売るとしたら一切れ1500円かな

32: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:21:28.28 ID:bXnjtw8k0

>>28
すごく金かかりそうだよね

31: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:21:12.95 ID:99sG3Wha0

小麦で作るのが一番美味いから小麦使ってんのに他の素材で代用する無能

63: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:28:14.91 ID:J3cmKqwp0

>>31
米粉がモチモチしてホットケーキとか冷めてもうまい

34: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:22:06.65 ID:6ve3OXmj0

最近おからパウダーでケーキ作ってる
でも卵は使う

46: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:24:18.57 ID:HqmjH1Y00

チーズとヨーグルトとゼラチンでレアチーズケーキ。

54: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:26:00.88 ID:6ve3OXmj0

>>46
これならいけるな

49: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:25:29.45 ID:dgKsHYWV0

豆腐とクリームチーズでレアチーズっぽいもの作れるだろ
知らんけど

48: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:25:13.34 ID:VdCdYAvJ0

米粉のケーキ売ってる洋菓子屋に相談したら卵も無しで作ってくれるかもよ

52: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:25:43.85 ID:AXUVCvl+0

米粉とバタークリームでケーキ作ればええやん

61: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:28:00.71 ID:6ve3OXmj0

チーズケーキとか小麦粉使わないのは普通にあるし
米粉やおからパウダーもあるからそれはどうにでもなるけど
卵を使わないのが難しい

68: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:29:33.57 ID:bXnjtw8k0

>>61
玉子と小麦両方アレルギー持ってる人とかいるのだろうか

70: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:30:10.78 ID:J3cmKqwp0

>>68
普通にいる

74: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:31:17.77 ID:bXnjtw8k0

>>70
食うもん無いね
給食とか絶対無理じゃん

232: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 23:16:59.60 ID:wlFIonAp0

>>74
これに乳製品も乗ったら地獄の三重苦だな

71: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:30:27.62 ID:wk3WtYY80

三大生きるのが辛いアレルギー
・小麦アレルギー
・水アレルギー
・

89: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:39:13.63 ID:hp52eRI60

>>71
大豆

120: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:54:17.48 ID:/B3k08WZ0

>>71
アルコールアレルギーですが詰んでます

179: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 21:49:35.42 ID:AyXTv88z0

>>120
コロナでアルコール消毒が多いから大変そうだね

205: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 22:30:34.13 ID:/B3k08WZ0

>>179
大変。至近距離で高濃度のアルコールを撒かれたらまともに息が出来なくなる
食べるものも肌につける物もファブリーズなどのスプレーもアウト
とにかくあちこちで逃げまくっている。ノンアルの消毒液と石鹸は常に持ち歩いている
コロナよりアルコールの方が怖い

77: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:32:06.43 ID:wKVU31oa0

小麦と卵がダメなら何も食べられないじゃない

94: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:40:24.37 ID:J3cmKqwp0

小麦粉→米粉
牛乳→豆乳
バター→マーガリン
はちみつ→メープルシロップ

この辺は代用品があるけど卵は難しいな

78: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:32:27.33 ID:b8P9778f0

おから粉と豆腐とベーキングパウダー混ぜて焼け

151: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 21:16:03.21 ID:I84WJPjA0

米粉で代用
卵はどうすりゃいいんだろうな

169: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 21:36:25.54 ID:T7m5QSmw0

>>151
アップルペーストが意外と代用になる
甘味はあるが照り出しやコクは卵と同等になる

オーガニックな食品通販有機ココナッツオイルならオーガニックファースト｜ Apple Sauce（アップルソース）

87: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:34:41.23 ID:ruQPmBKz0

モッフルおいしいよ

91: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:39:32.48 ID:WxyQRMuF0

あらかじめ救急車を呼んでおいて、サイレンが聞こえてきたら食べろ

101: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:43:36.71 ID:g9Mlh02M0

>>91
酷すぎて笑える

112: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:51:02.40 ID:E8MllRKj0

小麦アレルギーができる外食ってある？

116: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:52:45.24 ID:9c/QHRIv0

>>112
牛丼

123: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:55:23.45 ID:V0n7H8Fq0

米粉のケーキ
コンビニのクリスマスカタログにもアレルギー対応ケーキが載ってる時代ですぜ

212: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 22:49:54.49 ID:6m6rAqSe0

>>123
あれスッゲー不味かったわ
乳アレの次男に食べさせたくて注文したんだけど

125: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:55:47.86 ID:EDCc3cQN0

おから粉とバナナとベーキングパウダーでOK

137: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 21:04:43.05 ID:WJmYW5NX0

>>125
ぼろぼろにならない？
なんか卵ないとくっつかないイメージ

131: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 21:01:02.16 ID:br4VpYPG0

米粉と砂糖だけのケーキ

149: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 21:15:25.20 ID:KuXUld0M0

米粉と山芋のケーキ

140: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 21:06:01.65 ID:9c/QHRIv0

小麦粉なしケーキで検索すると沢山出てくるな

163: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 21:29:31.90 ID:1P15uxof0

ティラミスとかモンブランならスポンジ抜きでそれっぽいのができるんじゃね

262: ななしさん＠発達中 2021/03/05(金) 01:21:13.97 ID:XBg4EAD40

友達の子どもが卵と小麦アレルギーだったけど４歳くらいで完治した。
うちの子は乳アレルギーだったけど３歳で完治した。
二人で遊ぶときのおやつはグミだったな懐かしい。
アレルギー専用のケーキ屋さんがあって、その子に合わせて作ってくれたよ。

267: ななしさん＠発達中 2021/03/05(金) 01:45:14.69 ID:AssKh0Rc0

>>262
アレルギーって治るのか
知らんかった

295: ななしさん＠発達中 2021/03/05(金) 03:50:16.77 ID:XBg4EAD40

>>267
娘は母乳で育ててたから気付かなかったんだけど、離乳食用に粉ミルクでパン粥与えたら顔にブツブツできて血液検査でわかった。
乳アレルギーわかってから乳は完全除去で3歳まで乳を与えずにいたら自然に治る事が多いって言われた。
医者の言う通り3歳の時にもう一度血液検査したらアレルギー治まってた。
友達の子どもは小麦と卵だったから少しずつ与えて慣らしていく治療をしてたよ。

268: ななしさん＠発達中 2021/03/05(金) 01:47:41.26 ID:ASAnUfmK0

>>262
いろんな人が勇気づけられそうだな。

297: ななしさん＠発達中 2021/03/05(金) 04:07:10.53 ID:5T9wtHa80

>>262
いいケーキ屋さんやな

129: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:59:11.80 ID:N+cnpINg0

なんのかんの言いながら皆優しいよね

244: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 23:35:29.73 ID:BBbW94LP0

>>129
世の中にはアレルギーを軽く考えて、甘えと判断して強引に食べさせるとか騙して食べさせるとかあるからな。
事が大事になると、惚けたり知らぬ存ぜぬを通して自分は被害者を演じるからたちが悪い。
せめて、ここでは親切誠意で接したい。

93: ななしさん＠発達中 2021/03/04(木) 20:40:11.53 ID:w7icCXKj0

そう言う人にもお腹いっぱいケーキ食べさせてやりたいな

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コメント一覧

コメント一覧 (28)

- 1. 個性的な名無しさん
- 2021年03月07日 15:32
- ｳﾁの謎芋ですいとん作ったよ。
  木の皮とﾊﾁﾐﾂとﾊﾞﾀｰと果実酒でなφ( ﾟ∀ﾟ)
  全てﾎﾟﾒﾗﾆ園産だ(笑)φ(ﾟдﾟ)
  ｽｨｰﾂすいとん。ﾎﾟ団子であるщ(*‘ω‘ *)
  普段はこんなﾓﾝ作らない。ﾎﾟﾒ達の気まぐれですわ(笑)
  
  ﾎﾟﾒ達は普通の肉ちゅいとんが好きでな(笑)
  肉が入ってるか否かでﾎﾟﾒ達の機嫌がｴﾗｲｺﾄんなる。
  でも今回は肉無しなのよ不思議(笑)φ(･ω･｀)
  一杯の対価は、我々ﾎﾟﾒﾗﾆｱﾝ族ならお好きに(笑)
  ﾓﾄﾓﾄ余り物で作ったｶﾗﾈ(笑)
  
  客ｶﾗは一杯5万な。茶碗一杯な。
  ｱﾀﾘﾏｴでしょﾎﾟﾒﾗﾆｱﾝの土地の薬膳ぞ(笑)
  ｳﾁん料理は全てﾎﾟ術入りだよ(笑)(ﾟдﾟ)
  ｳﾁん食材の値段を人里換算したらﾊﾞｶみたいな値段なるわ我々をﾅﾒるな(笑)
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 4. 個性的な名無しさん
  - 2021年03月07日 16:02
  - >>1
    薬切れたのかキメてるのか分かりづらい駄文だな
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 2. 個性的な名無しさん
- 2021年03月07日 15:34
- ケーキなんて美味しくないでしょ
  焼肉食おうぜ
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 21. 個性的な名無しさん
  - 2021年03月08日 09:32
  - >>2
    アレルギーで自由に食えないからこそ。と言う話もある
    という事で、牛豚鳥アレルギーになっておしまい
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 3. 個性的な名無しさん
- 2021年03月07日 15:46
- ﾏｰｶﾞﾘﾝと豆乳は代用品にはならないよて、ｳﾁのﾎﾟらが言ってる。食えば食う程様々なｱﾚﾙｷﾞｰやｱﾄﾋﾟｰも出やすくなるて。催奇性もあるよ(笑)
  
  ﾏﾖﾈｰｽﾞもだよ(笑)
  気を付けてね(笑)φ(･ω･｀)
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 5. 個性的な名無しさん
- 2021年03月07日 16:23
- ケーキは嘘
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 6. 個性的な名無しさん
- 2021年03月07日 16:25
- イエローケーキなら卵も小麦も使われていないからいけんじゃねw
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 20. 個性的な名無しさん
  - 2021年03月07日 20:40
  - >>6
    それはドラム缶に詰められてるやつでは？
    日本人の多くがアレルギーもってるやん
    それに食ったらほとんどの人がちぬ
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 7. 個性的な名無しさん
- 2021年03月07日 16:25
- シャトレーゼいいよな、安いし上手いし
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 8. くま
- 2021年03月07日 16:36
- 単純に和菓子ではダメ？　
  年をとると和菓子がしみじみてと美味くなるよ。
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 14. 個性的な名無しさん
  - 2021年03月07日 18:40
  - >>8
    和菓子には和菓子の良さがあるし、和菓子ケーキってのもあるけど、小さなお子さんとかはやっぱり洋菓子のケーキに魅かれるだろうね
    それに、大人でもダメと言われると余計に食べたくなるもんだからねえ
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 22. 個性的な名無しさん
  - 2021年03月08日 09:35
  - >>8
    アレルギーの程度にもよるけど小麦は特に少量でも危険やからな
    安易に和菓子なら・・・と小麦や卵を扱う場所で作られてて。って事も有る
    そして何よりも、制限されてるからこそ食いたくなる。んや
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 9. 個性的な名無しさん
- 2021年03月07日 17:21
- 卵アレにも色々あって
  鶏卵のみアウトなら、ちっと値は張る（というか絶対量が少なすぎる）がウズラの卵でどうにかできんか
  子供の時の友人が卵アレだったから、誕生日パーティーとかだと友人の親がウズラと酢でマヨ作ってたぞ
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 17. 個性的な名無しさん
  - 2021年03月07日 20:29
  - >>9
    ワイの場合はウズラのほうが強く出る
    迂闊にそんな代用品は進めないほうがいいぞ
    鳥の卵全般に反応する可能性大
    それに代用マヨネーズ売ってるし
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 19. 個性的な名無しさん
  - 2021年03月07日 20:40
  - >>17
    さよか
    そりゃすまんかったやで
    卵アレでも、前述のウズラは大丈夫の子とかいたから
    ケーキの小麦粉はなんとかなっても卵の代用がきかんという話に「鶏卵のみアウトなら」ウズラでどうにかできないかと思っただけや
    
    ウズラも厳しい人もいるんやね
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 10. 個性的な名無しさん
- 2021年03月07日 17:22
- 俺は青魚のアレルギーだがアレルギーになる前からカツオのたたきが好きで旬になると喰って毎回死にかけてる
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 23. 個性的な名無しさん
  - 2021年03月08日 09:36
  - >>10
    青魚ってヒスタミンかｗ
    鮮度によってもヒスタミンの生成量が異なるから難しいやつやん
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 11. 個性的な名無しさん
- 2021年03月07日 18:08
- 食品の原材料とかアレルゲンの表記に関係する仕事してるけど、惣菜関係の食べ物には、大豆か小麦が入ってるからなあ…
  一度、お弁当のラベルとか、お菓子とかなんでもいいから原材料とかアレルゲンの表記の部分見てほしい。
  アレルギーある人大変だなって思う。
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 12. 個性的な名無しさん
- 2021年03月07日 18:15
- 実は割と生クリームで満足するから、色々なフルーツに生クリームかけて食べてるよ
  ケーキというかパフェだけどね
  あとはチーズケーキやババロアだと小麦卵使ってないからいける
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 18. 個性的な名無しさん
  - 2021年03月07日 20:38
  - >>12
    普通のレシピなら
    ババロアもチーズケーキも卵（卵黄）使うぞ
    チーズケーキは小麦も使う
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 13. 個性的な名無しさん
- 2021年03月07日 18:23
- 米4
  大体毎日毎秒ﾎﾟﾒﾗﾆｱﾝｷﾒてるねщ(･ω･｀)
  昨日だったかは腹毛に敷かれてたよ(笑)
  麻痺させられてｽﾀﾝﾋﾟﾝｸﾞの嵐よ。常人ではｼんでいただろう(笑)
  
  私の膝を見てくれ。こっちが人間に轢かれたﾔﾂで、こっちが人間ｶﾗ奪った新しいのをくっつけた痕。
  こっちは流れﾎﾟﾒが貫通した痕だ。
  こっちはさっき咬まれた穴だ(笑)φ(･ω･｀)
  
  私は、私の生きる時間全てでﾎﾟﾒﾗﾆｱﾝをｷﾒてる。常にﾊｲんなってる(笑)
  出来損ないの薬なんて必要無いわ。
  私には我々がある(笑)щ( ﾟ∀ﾟ)
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 15. 個性的な名無しさん
- 2021年03月07日 18:54
- 触れた瞬間即死するのでなければ食べて味わうくらいはできるだろう
  後のことはそれから考えればいい
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 16. 個性的な名無しさん
- 2021年03月07日 19:02
- 食わないって選択肢が取れないから
  お前らはダメなんやで
  好き好みの偏食は一人前以上にする癖にな
  
  自我ばっか肥大してんじゃねえよ
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 24. 個性的な名無しさん
  - 2021年03月08日 09:39
  - >>16
    後天性の場合は、ソレの味を知ってるからなあ
    気を付けて避ければ避けるほど、ソレが気になってしまい禁断症状に陥るんやで
    最初から味を知らない（たとえばメキシコサラマンダーの姿焼きとかｗ）のであれば食品として認識せずに済むからストレスは少ない
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 25. 個性的な名無しさん
- 2021年03月08日 23:42
- べサン粉(ひよこ豆の粉)がまあまあ使える。
  ちょっともっちりするが片栗粉などを少し入れてツナギにすればクレープ的なものが焼ける。
  厚みが出るが、べサン粉だけでも固まるようだ。
  豆臭さが少しあるのでココアとかで中和するといい。
  ミルクレープにするとか、氷菓やゼリー、ジャムを凍らせたものを包むとかしたらちょっとケーキっぽくならんかな。
  
  べサン粉なを小麦粉がわりに使ったお好み焼きも案外いける。
  ソースが要注意か。
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 26. 個性的な名無しさん
- 2021年03月10日 19:33
- 米粉に山芋すりおろしたのとさとうでいけるぞ山芋にアレルギーあったら知らん
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 27. 個性的な名無しさん
- 2021年03月13日 17:00
- 小麦粉が駄目なら大麦粉使えばだいたい解決する
  小麦のアレルギーは大麦では出ないらしい
  卵もアヒルだったらおｋとか有るのかね？
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 28. 個性的な名無しさん
- 2021年03月13日 20:03
- 寿司ケーキ
  とか茶化したレスが多いかと思ったらみんな真面目に考えていて…（反省）
- 0
  
  おふとん
  
  がしました