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1: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:16:22.43 ID:lQO+P0Wfr
カールソン氏が菜食主義に目覚めたのは、20代前半のこと。
カリフォルニア大学バークレー校ジャーナリズム大学院のマイケル・ポーラン教授の著作「雑食動物のジレンマ」を読んだカールソン氏は、畜産業の残酷さや工業的な食品生産システムの無駄の多さに嫌気が差して、肉を食べることに耐えられなくなってしまったそうです。

こうして3年間ほど菜食主義を貫いたカールソン氏ですが、あることをきっかけに肉を食べることを余儀なくされました。そのきっかけとは、偏った食生活により体調不良に陥ってしまったことです。

菜食主義を続けることの難しさについて、カールソン氏は「本当のことを言うとお叱りを受けるかもしれませんが、ベジタリアンやビーガンとしてバランスのとれた食生活を送ることは本当に難しいことでした。
生きるのに必要な栄養素を植物だけでまかなうのは、不可能ではないにせよ信じられないほど困難です」と述懐しています。

カールソン氏が、「植物から摂取するのが難しい栄養」の代表格として挙げているのが鉄分です。
鉄分そのものは葉物野菜や豆類などにも比較的豊富に含まれていますが、植物性食品の鉄分は動物性食品に含まれるヘム鉄と呼ばれる鉄分に比べると吸収率が非常に低いため、十分な量を摂取するのが難しいとのこと。

このような栄養不足から体を壊してしまったカールソン氏は、悩んだ末に肉を口にしました。その時のことをカールソン氏は「肉を食べるようになってからは、すこぶる体調が良くなりました。
まるで、何年も欠落していた栄養を、かけがえのない形で受け取っているような気さえしました。
肉を食べるのは決して簡単な決断ではありませんでしたが、100％正しい判断でした」と話しました。
https://gigazine.net/news/20201213-quitting-vegetarianism/

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6: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:17:03.54 ID:UewtG9faa
ヴィーガンユーチューバーが1か月肉食生活して健康になった話もあったな

7: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:17:47.95 ID:YzbWjXZR0
ミロを飲めばいいのに

10: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:18:33.03 ID:fveFIUuO0
大豆食品は栄養分で肉の代わりになり得ると聞いたことある

12: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:19:25.72 ID:H0m5UTIfM
>>10
タンパク質くらいだろ

15: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:20:12.64 ID:odFpMIDHa
>>10
鉄分が足りねえって書いてあるだろ

36: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:26:44.47 ID:uNfOmvs40
>>10
肉を大豆に置き換えるとヘム鉄とビタミンB12が不足するんや

16: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:20:23.51 ID:UewtG9faa
ヴィーガンやと絶対にビタミンB12不足になる

23: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:22:12.43 ID:njZkmYuxM
>>16
焼きのり海苔食べればよゆーや

26: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:23:14.32 ID:UewtG9faa
>>23
外国の人は海苔を消化吸収できないみたいなんや

17: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:20:27.92 ID:njZkmYuxM
納豆は必須アミノ酸も摂取出来るって聞くけどな

22: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:22:05.23 ID:5yQ1LCLX0
サプリ飲んだらええやん
ヴィーガンはそれもアカンのか？

27: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:23:42.96 ID:wP25SD4D0
人間は雑食なのに野菜だけじゃ生きれないんかい
ほんとは肉食動物やろ

34: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:26:25.13 ID:JgnyQnD/a
てかそんなんで菜食主義やめるなら最初からするなよ
菜食主義なんて死ぬ覚悟でやらなあかんことくらい馬鹿でもわかることやんけ
肉食わな死ぬ状態なら貫いて死ねよ

43: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:28:58.77 ID:lQO+P0Wfr
>>34
ヴィーガンの理由は大きく健康目的・倫理目的・環境目的に分かれるんや
健康目的の奴は体に悪いと納得すればあっさり肉食うで

31: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:25:34.07 ID:tVkV1CYP0
畜産業の残酷さに嫌気が刺すなら
自分でニワトリ飼って人道的に育てて捌いて食えばいいと思うんよ

35: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:26:35.21 ID:fveFIUuO0
日本人は菜食でも問題ないから体の作りが違うんやな

206: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:57:30.14 ID:maapcqel0
>>35
菜食ちゃうで
昔から特に魚介類は好んで多く食べてる
だから保冷技術のない時代に、内陸まで腐らずに運べるかどうかがその魚の価値を決める大事な要素やった

46: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:30:37.34 ID:6YGDcs1gp
無計画にヴィーガン始めるやつ多すぎない？

48: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:31:13.95 ID:2ceUcDUkM
ビーガンとかのブームって何年後かにはなかったことになってるよな
アイスバケツチャレンジとかもなんでやったかさえ忘れたわ

54: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:33:33.61 ID:dnnmTa20p
>>48
それはないわ
環境活動家も推進してるんやから増えるやろ

49: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:31:31.85 ID:7nzAP4rXa
結局自分が大事であるというところに回帰するのなら
最初から肉を食わない理由がない

50: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:32:22.37 ID:RXsagbffd
馬鹿にされてたけど現実的にはローラみたいに肉も食べるけどちょっとだけっていうスタイルが健康にも良いし広めやすいから結果的には肉の消費も抑えられそうやな

51: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:32:58.36 ID:axBdrE/KM
なんでこんなに単純なんや
お前が食うのやめたところで何にもならんやろ

57: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:33:59.47 ID:dnnmTa20p
>>51
ちりも積もればなんとやら

55: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:33:52.24 ID:+KNEC5g90
ビーガンはやり方がなんJの1ビット脳並みに極端やねん
交通事故なくしましょう言うて車の全廃求めたらガイジやろ

56: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:33:57.54 ID:fveFIUuO0
日本人（坊さん）は大豆を工夫して調理するからな

64: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:35:45.71 ID:dnnmTa20p
>>56
日本だけやないやろ
宗教的に肉が食べられないから豆を肉風にする文化はインドや台湾の方が多い

58: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:34:05.19 ID:THTQeV9tM
ヴィーガンは牛乳もNGなんか
インドの宗教的にガチベジタリアンの人は牛乳で動物性の栄養摂っとるやろ

67: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:36:07.47 ID:p78kmt0u0
>>58
OKのヴィーガンとNGのヴィーガンがおんねん

62: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:35:16.62 ID:ABCHzgis0
肉の旨さに感動して牧場経営始めたヴィーガンおったよな

66: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:36:06.89 ID:lzMm/nKEM
フルーツだけ食べて生きてる教授？は大丈夫なんかな

69: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:36:28.07 ID:Scp+B3Ia0
倫理を突き詰めると植物も食べられなくなる気がするんやが

87: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:40:19.06 ID:+KNEC5g90
>>69
倫理と言ってしまえばどこに線引くかは本人次第やしな
だから逆の立場の人間から知ったことかと言われればそれまでなんやけど
環境や効率目的と言うなら穀物で家畜育てて食うより穀物そのもの食った方が効率的だからまあ

79: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:38:59.91 ID:ojV+7nTr0
無理しないのが一番だね

83: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:39:58.85 ID:n21tLDlu0
何事も極端はあかんな

91: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:40:37.62 ID:OjJSJJS6M
> 世界は白黒はっきりしているわけではないということ
これが分かってない奴が極端な方向に走り出す

96: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:41:06.66 ID:FkG30A9ap
なんJ民ってわざわざヴィーガンやる理由も分からないの叩いてる奴多くて笑うわｗ
未だに動物が可哀想やってるって思ってそう

109: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:42:40.51 ID:N9e0U5D5M
>>96
そういう奴が未だにいるのも事実やぞ
一人を見て全体語ったらめくそはなくそにおちるで

97: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:41:25.79 ID:mc9Zk8mv0
やっばりヘム鉄が難しいんやな

127: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:45:03.83 ID:hawHFYsod
ヴィーガンは甘え


ブレザリアンは、水以外口にせず一般的な食事はほとんどしないという。ブレザリアンは「ブレス（呼吸）」だけで生きる人という意味だ。究極のブレサリアンは水すらもとらないという。

アメリカ、カリフォルニア州にはブレザリアンの夫婦がいる。9年間ほとんどものを食べずに生きている。宇宙のエネルギーだけで生きられるというのだ。

【ほとんど何も食べずに子どもを出産】

夫のアカヒ・リカルド（36）と妻のカミラ・カステロ（34）は、人間に食べ物や水は必要ではなく、空気だけで生き延びることができると信じている。

5歳の息子と2歳の娘がいるカステロとリカルドは、2008年から週にわずか3回、フルーツをひとかけ、野菜スープを食べるたけで生きている。

カステロはブレザリアン出産まで経験した。9ヶ月の妊娠期間中、ほとんどなにも食べず第一子を産んだのだ。
http://karapaia.com/archives/52241517.html

138: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:46:22.67 ID:LWKNEIwV0
>>127
すさまじいな

137: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:46:09.05 ID:7K84pN4ba
>>127
霞とか食ってそう

149: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:48:14.09 ID:zLysO2H20
>>127
こういうのって裏で飯食ってんやろ？

174: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:52:40.97 ID:s0SQiiBAd
>>127
子供に強いたら普通に逮捕されそう

216: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:59:16.80 ID:pCBTG74/0
>>127
ただの虐待夫婦

144: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:47:25.63 ID:+KNEC5g90
修験道とかアーミッシュくらい徹底してるやつがいうならまだわかるけどな
環境汚染の恩恵を受けまくった工業製品や流通サービス利用しながら言うやつはコスプレして街歩いてるのと同じようなもんやろ

145: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:47:40.20 ID:g2i82jf/a
ビーガンの思想は「やれるところまでやる」が原則やから体調崩したら肉食ってもええんやで

148: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:48:11.29 ID:mc9Zk8mv0
>>145
ワイも14:00までビーガンしてたから、
これから肉食いに行ってくるわ

159: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:49:59.18 ID:g2i82jf/a
>>148
その肉がお前にとって不可欠なら食ってもええんやで
我慢のしすぎは体にも悪いからな

133: ななしさん＠発達中 2020/12/14(月) 13:45:47.26 ID:QDzAJR8q0
培養肉で解決出来るようになるとええな
この手のジレンマも値段も改善される

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