1: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 22:01:29.70 ID:2p26pj7l9
近江八幡市の県立男女共同参画センターで昨春から定期的に「一日スイーツカフェ」を開いていた、同市の小学6年の杉之原みずきさん(12)がパティシエを務める「みいちゃんのお菓子工房」が、今年1月下旬に同市上田町の住宅街にオープンし、人気を集めている。

みずきさんは「場面緘黙(かんもく)」という障害があるが、伸び伸びとお菓子作りに腕を振るっている。

 工房は木造平屋で一六・五平方メートルのこぢんまりとした造り。調理場と、すりガラスで間仕切りした販売コーナーを設けた。調理場では、管理責任者となっている母親の千里さん(47)や父親の誠司さん(53)が、下ごしらえに手を貸すことはあっても、仕上げはみずきさんと決まっている。

 ホイップクリームを混ぜる手の動きは滑らかで、口数が少ないことを除けば、障害があるとは見えない。千里さんは「自分の居場所と認識している所では症状が出ないんです」と語る。

 工房は当面、日曜に月一、二回営業する。みずきさんは、家族を通じて「このお菓子工房で、おいしいケーキが作れるよう頑張ります。みんなに笑顔を届けます」とメッセージを寄せている。商品は工房のホームページからも注文できる。

https://www.chunichi.co.jp/article/shiga/20200318/CK2020031802000016.html

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67: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 22:25:01.57 ID:jRkeQfsB0
美味しそう

66: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 22:24:40.91 ID:RHMe7kQV0
思ったよりクオリティ高かった
やっぱこういう子には職人系が向いてるんかね

53: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 22:20:59.62 ID:VNuxyhWn0
スゲー旨そうなケーキじゃんw
色どりも良い。もっと腕を磨いて世界と勝負してみよう。

優秀なパティシエの卵だ。

38: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 22:14:40.12 ID:Aw9UX8L50
上手だなー
これなら売り物になるわ
てか一般相手に売るのっていいの?

44: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 22:17:05.22 ID:7JSBPbza0
>>38
大人なら営業許可書や調理師免許あれば大丈夫だけど
労働基準法ではアウトだ

92: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 22:43:30.96 ID:onFvyKYV0
>>44
>管理責任者となっている母親の千里さん
月1、2回なら自営業の家のお手伝いの範囲だね
毎日8時間とかだったら問題だろうけど
それと調理師免許はなくても衛生管理者がいれば飲食店は開業できる

103: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 22:51:29.43 ID:7JSBPbza0
>>92
お手伝いの範囲ならパティシエなんて言わないだろ

118: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 23:02:58.13 ID:onFvyKYV0
>>103
別にパティシエがお手伝いでもアルバイトでも外注でも問題ない
店舗責任者であるお母さんの下で娘はケーキ作りを手伝っています
という記事では目に留まらないしね

31: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 22:13:21.09 ID:NbZrE/Zd0
小学生にしてはレベル高いじゃん
でも商業ベースに乗せるとなると時間との戦いになるし、クォリティ維持は難しいだろうね

28: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 22:11:41.39 ID:PkFt/7ni0
この子が成人する頃に父親は還暦越えてるのか・・・

33: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 22:13:54.04 ID:2lJsjfYO0
20歳の時には親父還暦過ぎてるんだもんな
早く手に職つけさせてやらないと

74: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 22:29:04.43 ID:03wd9mru0
普通に美味しそうなんだけど。
近所にあったら買いにいくんだが。

68: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 22:26:25.96 ID:yivv99Ok0
食べたいけど滋賀は遠いな

57: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 22:22:56.48 ID:QkATmGwH0
毎月日曜日の1・2回だけなんだね
昔図書館に 障碍者と担当者が働く喫茶店が10年ぐらいあったな
珈琲がおいしくて利用してたがいつのまにかなくなったな

78: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 22:33:33.41 ID:U7x5oKnO0
>>1
見栄え的にかなり本格的だね

90: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 22:42:28.46 ID:eRjgaaAK0
他人とコミュ取れない人は
意識が内面に向かうから個性的な感覚が
育つ、芸術家に向いている
この娘もそういう感じかな?

85: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 22:39:59.55 ID:ZM7Bdayy0
以前話題になった
桐生でコーヒー豆屋はじめた
中学生の男の子と組ませれば
最高の喫茶店できそう。

183: ななしさん@発達中 2020/03/20(金) 06:27:10.52 ID:EhvUQo5S0
>>85
家も遠いしお互い親の協力が不可欠だから実現はほぼ不可能だろうけど
それぞれ別室で黙々作業に没頭できるという職場は結構ニーズあるかも

116: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 23:02:46.00 ID:adEwWvoA0
とても綺麗に出来てるし凄い才能
これから沢山勉強して才能伸ばして欲しいね

121: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 23:05:03.94 ID:ce7AizRp0
場面緘黙の子何人か知ってるが自分の家じゃ普通にしゃべるし笑う
店の奥でケーキこさえるくらい問題なくできる

学校じゃコミュニケーションに支障あるから勉強は遅れがちだけどな…

127: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 23:10:20.96 ID:jmQK1Ft/0
ニュースで動画みたけど大変そうだったな
ケーキ屋やってる時はなんとか動くけど
他の時はプッツリ回路が遮断されたみたいに無反応になる
ケーキ作ってる時でも母親が話掛けてもそれほどはっきりと
返事するわけじゃないからほんとうに周りは苦労するだろう
近所の人は買って応援してやれ。この子じゃなくて母親をな

124: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 23:08:39.85 ID:273btZ0k0
思ってたより可愛いやん。
この歳で手に職をつけるって凄いな。

129: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 23:12:18.40 ID:ETreTrgq0
障害のある子は若い内から手に職つけるの本当に良いと思うわ

130: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 23:12:43.59 ID:fsTprdCI0
ワイはトレーダーの端くれやが
クリエイターは尊敬する
トレーディングだけならどれだけ成功しても人生二流やがクリエイターで成功すれば人生一流や
生活に困らなければ稼ぎの大小は問題やないと思うで

132: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 23:13:40.60 ID:onFvyKYV0
実際は素人が作るにしては良くできたケーキってレベルなんだろうな
店を継続させるには専門学校や人気店で勉強する必要がありそうだ
店舗経営に関するマーケティングやアカウンティングはお母さんの役割かな

134: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 23:14:21.79 ID:ETreTrgq0
>>132
インスタ見てきたけどホント上手に作ってるよ

145: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 23:33:17.77 ID:gNHjTObH0
上手だなあ
好きこそものの上手なれだね

146: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 23:35:12.88 ID:eRjgaaAK0
ホームページ観たが
完璧プロレヴェル
キチンと指導してる人がいるのかな?
センスあるし小学生の作とは思えん

216: ななしさん@発達中 2020/03/20(金) 09:15:29.72 ID:QYyetGxS0
この年だから仕事で修業したわけでも
学校で習ったわけでもない独学だろうが
見た目の完成度はすごいと思う。
販売値段知らないし、食べたことないから見た目しか言えないけど。

233: ななしさん@発達中 2020/03/20(金) 12:33:46.55 ID:lbmh1bop0
こういう子は山下画伯みたいに天才の一面も持ち合わせてることがあるからなあ
他ができない分一つのことに集中できるせいかね

151: ななしさん@発達中 2020/03/19(木) 23:44:36.92 ID:pxhe+oYT0
親はよく頑張ってるね
こういう形もあるんだな

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1584622889/

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