突然だけど「鶏の卵」「豆腐」「牛乳」をとれ　100歳を100人調査した結果”タンパク食”が重要と判明

2019年11月12日20:01

カテゴリ:
食事・栄養
医療

1: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:25:43.74 ID:Ii+/r/sy0 BE:837857943-PLT(16930)

【100歳100人実態調査 2019】約9割の食事で卵・豆腐などの「たんぱく質」をしっかりと摂取　～100人の3日間の食事900食を分析～

3日間の食事900食のうち約9割の食事で卵・豆腐などの「たんぱく質」をしっかりと摂取
元気な100歳以上の方に、3日間の朝食・昼食・夕食、計9食の食事内容を「3日間の食事日誌」として記録していただきました。その結果、
3日間の食事900食のうち、たんぱく質をしっかりと摂取した食事は809食（約89.9％）と分かりました。

特によく食べられていた食材は、「鶏・うずらなどの鳥の卵」が31.9％、「豆腐（厚揚げ等も含む)」 22.7％、「牛乳」が22.6％で、
続いて「ハム、ソーセージ、ベーコンなど肉の加工品」が15.6％、「豚肉」・「タイ・タラ・カレイ・鮭/サーモン等の白身魚」が13.9％となり、
動物性たんぱく質を含む食材が上位にあがっています。

https://www.jiji.com/jc/article?k=000000140.000003705&g=prt
https://prtimes.jp/i/3705/140/resize/d3705-140-920312-5.jpg

6: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:29:29.15 ID:XGAW9zXO0

タンパク質が秘訣か

7: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:29:54.07 ID:VaWBS8SP0

元気だから食べられるのでは？

8: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:30:21.39 ID:mznUQqtz0

高野豆腐が入ってないやり直し

10: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:31:37.17 ID:16c1FsDA0

金が無いときは卵豆腐納豆牛乳がタンパク源の99%だったけどたまに肉食うと露骨に元気になったわ
肉食え肉

12: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:32:09.49 ID:c7o4yxq70

さらに水とご飯の摂取は99%に登るし
100歳を超えるお年寄りは皆全て地球に住んでいた
つまり、地球に住んで水とご飯さえ食べていれば長寿間違いなし

13: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:32:12.37 ID:uafxSxM60

カルシウムは？

14: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:32:54.20 ID:1HviNGxf0

いやPFCバランス書けよ加減が分からんだろ

17: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:33:16.51 ID:f+4ltJUB0

タンパク質は重要なんなけど
卵や肉には体に必要な栄養素が他にも含まれてる
トリプトファンなんかはセロトニンの原料で精神的ストレスに強くなったりね

20: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:33:32.13 ID:NZyKt3ya0

年取ると昼飯をトーストと紅茶とかで済ませちゃうんだよな
俺の母ちゃんがそうだ
プロテインでも飲めよと言っているのだが頑なに拒否される
年取れば取るほどタンパク質合成能力落ちるから
食事のタンパク質重要になってくるのに

23: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:39:16.81 ID:mznUQqtz0

>>20
お肌のため脳の老化予防とか適当ぶっこいて卵かヨーグルトをつけさせたら

28: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:42:27.79 ID:+APDFgRK0

>>20
うちの母親は父親が死んで独りになってから食生活が悪くなったから
パウチのゼリー飲料いっぱい買って持ってくようにしたよ
それこそプロテインとか色々
食欲なくても飲めるから気に入ってる様子

25: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:40:06.30 ID:EyKoFcCV0

牛乳身体に悪いんじゃなかったんかよ

34: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:59:03.92 ID:c979WJQ40

>>25
またそんなデマ信じてるのか

51: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 09:37:20.13 ID:ttarYVHT0

>>25
殆どの日本人は乳糖を分解できないから腹壊すってだけ
まあ年寄りは消化器官も弱るからガブガフ飲むのは控えた方がいいだろうね

29: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:43:45.56 ID:i6/3VcgX0

安いし柔らかいからな
年寄りの食事は放っといてもそうなる

30: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:51:25.01 ID:dry9KmaI0

>>29
これだけじゃ因果は分からんよねぇ

24: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:39:49.55 ID:l5tg1nnQ0

こういうのよくあるよな　長寿食とか
それを食べてるから長生きなんじゃなくて
長生きした人がたまたまそれが好きというだけ

31: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:54:17.45 ID:R6IcRYbB0

バランスよくって言われたでしょ
一種類だけ食べてりゃOKって食物なんかないよ

35: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 08:59:22.29 ID:Ynz+n+xI0

長寿の秘訣に「食」を挙げた人は5割以上
元気な100歳以上の方に「長寿の秘訣」を聞いたところ、「腹八分目」、「好き嫌いなく何でも食べる」、「3食をきちんと食べる」など、
55人の方から「食」についての回答がありました。中には「好きなものだけを食べる」「お肉料理が大好きでよく食べる」など、
好きなものを食べることが秘訣という回答もありました。

【長寿の秘訣に関するコメント】
・好き嫌いなく何でもよく食す。特に肉、魚、煮物、フルーツが大好き。（茨城県／100歳／女性）
・朝食はいつもパンを食べている。牛乳もかかさない。（茨城県／100歳／女性）
・自分の健康や食べ物に気をつかい、特に納豆を毎朝食べるように心がけている。（千葉県／100歳／男性）
・食事をきちんととり、バランス良く3日に1度はお肉を食べるように気をつけてきた。（佐賀県／100歳／女性）
・三度の食事は肉を主として食べる。好き嫌いがなく何でも食べる。（大阪府／100歳／女性）

もうなんでもいいんじゃねえ

78: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 12:38:08.32 ID:ObCdA4+T0

>>35
実際、なんでもいいんじゃないかと思う。

ただし、自分の意思で食べたいものを食べているのが重要かも。
介護施設に入った嫁母の食事は何の刺激もないから、どんどん弱ってるし。

病は気からじゃないけど、あんな食事じゃ気力が失せるだろうな。

37: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 09:00:51.07 ID:WpnA1a3+0

卵は基本だろ、タンパク質以外も豊富な完全栄養食だし
少し前に亡くなった世界最長寿のイタリアの婆さんも1日２，３個卵食ってた
しかもあちらでは珍しく生卵

39: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 09:03:42.25 ID:f+4ltJUB0

８人兄弟のジイサンバアサン知ってるんだけど
健康に気を付けて玄米食だの野菜だのばかり食ってるバアサンは背中曲がって骨ボロボロなんだが
肉好き酒好きのバアサンは背筋も伸びてて元気だよ

48: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 09:21:50.94 ID:lZS1lr5n0

ちょっとそれでは脂質多すぎるな
鶏卵と鶏胸肉、炭水化物はオートミールがいい

49: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 09:23:55.87 ID:3HrVGUsx0

卵、乳、大豆アレルギーなんだけど殺す気か？

58: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 09:54:51.20 ID:7an2cmd50

>>49
豚食え

75: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 11:35:41.82 ID:t+yZvC0t0

>>49
これからブリとかカニとか美味しい時期だから
活きろ

52: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 09:46:08.10 ID:eP6RPYwg0

豆腐っていうほどタンパク質含んでないよな
鶏肉を食え

55: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 09:50:57.37 ID:2wjzc8BZ0

介護要らないまま死ぬのは本当に大事だからこれは常識になって欲しい

60: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 09:59:45.39 ID:ChTGOToc0

相関関係と因果関係の区別も付かない馬鹿。
長生きするような奴は肉もバリバリ食う、って事であって、
肉をバリバリ食うから長生き、という訳ではない。

炎天下の国立博物館前に何時間も並んで鳥獣戯画展に行くジジイババアが元気だってだけであって、
炎天下の国立博物館前にジジイババアを何時間も立たせれば元気になるって訳じゃない。

67: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 10:08:03.09 ID:f+4ltJUB0

>>60
区別がつかないのは君のようだがw

63: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 10:05:05.13 ID:FTaJCVMv0

鶏むね肉100g
卵1個
納豆1パック
豆腐半丁
牛乳1杯

普通の体型・活動量の成人男性ならこれだけで必要量のたんぱく質摂取できる

79: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 13:35:31.65 ID:Wb/D+CO00

結局気にせず何でも食えってことだろ
適量を

85: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 14:04:49.19 ID:EMWoX92g0

この時期は卵と豆腐と牛乳は毎日食うわ

92: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 16:04:01.09 ID:Q1sHtHZA0

早死にした人にもアンケート取りたい案件

74: ななしさん@発達中 2019/11/12(火) 11:15:38.12 ID:Oja+NZb60

豆腐と納豆はどう考えてもスーパー健康食品

http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1573514743/

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コメント一覧

コメント一覧 (36)

- 1. 発達被害者スレ　レス紹介
- 2019年11月12日 20:27
- 115優しい名無しさん2019/11/04(月) 09:31:26.67ID:hjKS1MND
  害発は心が欠損してるから自分で何かを考えたりするのは難しいのかもな
  
  116優しい名無しさん2019/11/04(月) 10:53:19.49ID:vYPirRqQ
  害発って家に来たがるよな
  友人でもなんでもないのにな…
  あの迫り方は恐怖だよ
  馬鹿だから話通じないし…
  
  143優しい名無しさん2019/11/05(火) 10:24:01.90ID:zx00pitm
  >>116
  それは発なんて誰も家に呼んでくれないからだよ
  社交辞令程度の会えば話する経験は周りが大人なら発を嫌っていてもその場をやり過ごす為にそれなりに話合わせてやるけど
  家にまで招くなんて繋がり持つ奴は1人もいない
  人が家に集まる経験って定型なら普通にあるけど生まれつき嫌われ者の発には貴重な体験なんだと思うよぼっちしか経験していないから
  哀れだよな
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 2. 個性的な名無しさん
  - 2019年11月12日 20:37
  - >>1
    どういうことや？ようわからん
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 7. 個性的な名無しさん
  - 2019年11月12日 21:10
  - >>2
    この人はここで常に本当に毎日習慣のように発達障害、発達障害とだけ執拗にいっているやばい人(だと同一人物にしかと思えない)ので、仕方がない
    というか、おそらく本物の発達障害や、具体的な内容については何も知らず、ただいってるだけにすら見えるやばい人
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 4. 個性的な名無しさん
  - 2019年11月12日 21:03
  - >>1
    この記事の内容に発達障害関係なくない？
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 3. 個性的な名無しさん
- 2019年11月12日 20:53
- 必要量取れてないなら何だって大事だわ。
  牛乳はカルシウム多いけどマグネシウム少ないからバランス崩すと体に悪い。
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 8. 個性的な名無しさん
  - 2019年11月12日 21:21
  - >>3
    カルシウム目的なら牛乳単体より鉄分とかも摂取しないといけないしね
    卵も乳製品も大豆食品も栄養価自体はかなり高いんだけど様々なデメリットもあるから極端に偏って食べてもまずいよね
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 5. 個性的な名無しさん
- 2019年11月12日 21:04
- この前は卵食べるなだったし、結局程度問題やんけ。
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 6. 個性的な名無しさん
- 2019年11月12日 21:09
- どう考えてもタンパク質の元となるアミノ酸は必要でしょ。
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 9. 個性的な名無しさん
- 2019年11月12日 21:29
- うちのばーさん、食生活メチャクチャだし酒飲みまくるしタバコ吸うし不潔だけど、
  95歳でピンピンしてて高血圧とかの小さな病気すらない保険料丸損ババアなので
  多分結局のところは生まれ持った健康な身体ガチャに依存してるんだと思う
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 10. 個性的な名無しさん
- 2019年11月12日 21:29
- 健康診断で毎回鉄分の項目だけ引っかかってたけど今回は引っかかってないやった
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 25. 個性的な名無しさん
  - 2019年11月13日 00:00
  - >>10
    食べ物変えたの？
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 26. 個性的な名無しさん
  - 2019年11月13日 00:02
  - >>25
    鉄分を積極的に。
    クリーム玄米ブランとかプルーンの飲むヨーグルト食べるように
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 11. 個性的な名無しさん
- 2019年11月12日 21:39
- 卵と牛乳は体によくないから食べないほうがいい
  特に牛乳はほとんどの日本人の体に合わない
  毎日食べるなら豆腐がいい
  植物性だろうが動物性だろうがタンパク質は体の中に入れば効果は一緒
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 15. 個性的な名無しさん
  - 2019年11月12日 22:19
  - >>11
    動物性と植物性では吸収率が違うのでは？
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 28. 個性的な名無しさん
  - 2019年11月13日 00:20
  - >>15
    確かに違う
    豆腐の吸収率はほぼ１００％だけど
    肉からの吸収率は低い
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 17. 個性的な名無しさん
  - 2019年11月12日 22:58
  - >>11
    牛乳は火を通してスープとかにすると案外いけるものよ
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 12. 個性的な名無しさん
- 2019年11月12日 21:58
- 発達が長生きしても良いことないやろ
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 13. 個性的な名無しさん
  - 2019年11月12日 22:01
  - >>12
    長生きより太く短くがいいなあ
    100歳の体じゃ精神が若くてもマトモにいごけないでしょうが！
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 16. 個性的な名無しさん
  - 2019年11月12日 22:22
  - >>13
    太く短く、なんて言ってても、実際に糖尿とか痛風とか心臓悪くしたりとかなった所で安楽死とかできる訳でもないからな？
    
    健康な時間は太く短くても、その後に悲惨な時間がどれくらい続くかわからないんだぞ？
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 14. 個性的な名無しさん
- 2019年11月12日 22:02
- 炭水化物や糖質中心だと血管と内臓がね
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 18. 個性的な名無しさん
- 2019年11月12日 23:14
- 鳥の卵と牛乳は最強。でも豆腐は微妙。豆腐の価値は、日本人の2才～3才児が本気で育てた純日本産ｷｭｳﾘより遥かに下。
  日本人のｶﾞｷが育てたｷｭｳﾘは美味い。
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 19. 個性的な名無しさん
- 2019年11月12日 23:16
- 米8
  卵ん殻と牛乳でﾏｸﾞﾈｼｳﾑも鉄分も取れるべ。
  何でも上手く加工して食え(´・ω・`)
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 20. 個性的な名無しさん
  - 2019年11月12日 23:22
  - >>19
    ワイか？殻はちょっとサルモネラが怖いのでレバー食べてるよ。ほうれん草もたまに食べてるけど子供のときよりバランス良い飯食べれてるから検査でも栄養面は健康になったよ
    
    若いうちに壊れた内蔵は恐らく今後も治らないだろうけどね
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 21. 個性的な名無しさん
- 2019年11月12日 23:26
- 米11
  日本人なら大丈夫。少量でいい。食いすぎは毒。もし少量で毒んなるよーなら、飼料や育て方に問題があるｺﾄが極めて多い。
  
  この前の卵の話は、食べ過ぎいくないてお話んなった。一日二個～三個が限界で、過剰分が持ち越しん毒となる。本人に毒ん影響が無い場合は、ｶﾞｷに移ってたりする。
  女性。女性が妊娠した際、ある程度ん毒を体内ｶﾗｶﾞｷへｺﾞｯｿﾘ移すﾀｲﾌﾟがいる。そーやって身を守る。毒ん塊になったｶﾞｷは廃棄される。
  
  米15
  人間の場合、植物は吸収遅い。
  生ならほぼ同速。生ん場合は、植物の方が速い日本人もいる。
  不思議(・ω・`)
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 22. 個性的な名無しさん
- 2019年11月12日 23:40
- 米20
  ｻﾙﾓﾈﾗ菌を上手く使えば癌細胞を抑えるｺﾄができる。嫌わないであげて。
  我々にｻﾙﾓﾈﾗ菌は効かない(笑)(´・ω・`)
  ｻﾙﾓﾈﾗ菌の弱点は熱や乾燥と言われてるｹﾄﾞ、実はどちらにもけっこー強かったりする。沸騰させても生きてたﾔﾂを見たｺﾄがある。人間にはﾅｲｼｮ(笑)
  ｷｻﾏちゃんは正しい。ﾚﾊﾞｰでいい(´・ω・)∫
  ﾎｳﾚﾝ草にも毒がある。ｿﾚは煮沸しても消えない。気をつけて。
  
  ﾚﾊﾞｰ食ってるなら大丈夫。
  ｶﾞｷん頃に内臓壊したか。そのとーり。一度記憶しちまえばもｩ二度と治らん。ｷｻﾏちゃんがもしﾚﾊﾞｰを好物としてるんなら、ｷｻﾏちゃんも勘が良い日本人。調理が一番難しい部位ﾀﾞｹﾄﾞ、ｷｻﾏちゃん自身の飯ん素材選ぶ感性はもっと信用してやっていい。もっと自分を大切にしてやれ。
  
  風呂の回数を一つ増やせ。ｷｻﾏちゃんの判断で選んだ素材の効力が目に見えて上がる。
  お大事に(´・ω・`)
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 23. 個性的な名無しさん
- 2019年11月12日 23:46
- みんな長生きしたいんだね～
  俺は80位まで　自分のコトは自分で出来れば良いわ
  ”元気な100歳”って言っても　みんな”家族”が居て楽しく暮らしてる人が多いんでしょ?
  独りぼっちで”100歳”なんて考えただけでゾッとする
  
  取りあえず”今日”生きてただけでも　俺的には”成功”だわ
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 27. 個性的な名無しさん
  - 2019年11月13日 00:03
  - >>23
    俺は不死身になって自分が納得できるタイミングで死にたい
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- - 35. 個性的な名無しさん
  - 2019年11月14日 00:15
  - >>23
    少なくとも今飼ってるペットが死ぬまでは生きたい。こいつらは他の人じゃあだめなんだわ
    大体50歳くらいまでかな
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 24. 個性的な名無しさん
- 2019年11月12日 23:47
- 米11
  言い忘れてた。大切なｺﾄよ。
  動物性と植物性ではまったく違う。
  一代限りなら問題無いｶﾓしらんｹﾄﾞ、代重ねるごとにｱﾚﾙｷﾞｰ反応が出てくる。片寄ると大変。
  気をつけて(・ω・`)
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 29. 個性的な名無しさん
- 2019年11月13日 00:22
- 長生きしたいわけじゃない
  長生きしなくてもいいけど
  生きてるうちは元気でいたい
  病気ほど苦しいものは少ない
  健康なら大抵の苦難は乗り超えられる
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 34. 個性的な名無しさん
  - 2019年11月13日 19:49
  - >>29
    100歳ぐらいの老人も同じように「長生きなんてしたくないけど、今すぐは死にたくないな、生きてるうちは元気でいたいな」って思ってるらしいよ
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 30. 個性的な名無しさん
- 2019年11月13日 13:59
- ちくわとかカニカマもタンパク質豊富だった気がすると思って「ちくわ　タンパク質」で検索したらグーグル先生がトップに表示して教えてくれた
  グーグル先生意外な機能ある
  
  ちなみにちくわ100gあたり12gとのこと
  牛乳とかで体調崩すならちくわにしてみたら
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- - 32. 個性的な名無しさん
  - 2019年11月13日 14:19
  - >>30
    竹輪もカニかまもたんぱく質をとるのにオススメの食材やで！
    以前、筋肉体操の指導役でもある谷本准教授が何かの番組でカニかまをおすすめしてたんや。食べやすいし、高齢の人でも柔らかいからええで。
    ワイはそれからカニかまやしたらばを食べるようになったんやけど、竹輪もこれまたええ感じにたんぱく質がある上に、低糖質低カロリーなんや。
  - 0
    
    おふとん
    
    がしました
- 31. 個性的な名無しさん
- 2019年11月13日 14:15
- 鶏の卵とわざわざことわるところに、何というか凄味を感じる
- 0
  
  おふとん
  
  がしました
- 33. 個性的な名無しさん
- 2019年11月13日 18:37
- 同じ大豆食品・乳製品なら、納豆とヨーグルトがいいってよ。
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  おふとん
  
  がしました
- 36. 個性的な名無しさん
- 2019年11月18日 00:27
- 長寿は優れた個体で介護認知症は劣った個体かだろ
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  おふとん
  
  がしました