カレーの鮮やかな黄色を出す着色料のクルクミンに、記憶力を向上させたり、幸福感を増したりさせる効果があることが新たな研究でわかった。

クルクミンはウコンから抽出される着色料で、カレーの材料としてよく使われ、人体に吸収されやすい。
これまでの研究で、抗炎症や抗酸化の効果があることは知られていた。

新たな研究では、51～84歳までの患者40人の一部にクルクミンのサプリメントを毎日供給したところ、記憶力、注意力の向上や穏やかな気分の改善が認められた。

カリフォルニア大学ロサンゼルス校長寿センターの老年精神医学担当医、ゲイリー・スモールは「クルクミンがどのように効くのかはまだ明らかになっていないが、脳の炎症を抑える効果があるのではないだろうか。
脳の炎症は、アルツハイマー病や深刻な鬱病の原因でもある」と、コメントしている。

画像


https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2018/02/post-9454.php


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13: 名無しさん 2018/02/02(金) 21:29:49.72 ID:HN70px8u

インド人が頭のいい理由はカレーか


5: 名無しさん 2018/02/02(金) 21:15:29.84 ID:iWS4w5+q

だけども体臭がカレー臭くなってまう


8: 名無しさん 2018/02/02(金) 21:17:19.37 ID:HY/HGyfu

>>5
カレー臭ですな


7: 名無しさん 2018/02/02(金) 21:15:46.59 ID:jGUp01R8

まじかよ、ちょっとカレーパン買ってくる。


9: 名無しさん 2018/02/02(金) 21:18:46.24 ID:WDpK4Ncb

CoCo壱の株が上がる


11: 名無しさん 2018/02/02(金) 21:25:03.15 ID:MLckzCHU

クミンじゃなくてターメリックなのか？
紛らわしい名前だな


16: 名無しさん 2018/02/02(金) 21:36:19.81 ID:IZ32UMsB

>>1
疲れているわけではないが
>ウコンから抽出されカレー
が
ウ○コから抽出され（た）カレー
に見えてしまう。無意識に「た」まで補ってｗ


19: 名無しさん 2018/02/02(金) 21:39:48.35 ID:dUvZLGiK

ウコンは高価
ターメリックで代用が
ほとんと


20: 名無しさん 2018/02/02(金) 21:39:52.40 ID:iWS4w5+q

これマジな話、香港のバスの中でインド人が何人か隣と前に座って囲まれたんだけど
本当にカレー臭いっつうか、スパイス臭なのな、体臭が
日本は醤油臭いって聞くけど、こりゃ外国人からしたら本当なんだろうなと
その時実感したよ


24: 名無しさん 2018/02/02(金) 21:42:50.69 ID:mNv/RcUJ

>>20
インド人の体臭ってクミンシードの臭いだな　あと男でも脇毛を剃るのがデフォ


37: 名無しさん 2018/02/02(金) 22:06:34.99 ID:Rf0+Lqtj

>>20 , >>24

俺はギーオイルの匂いかと思ってた。


21: 名無しさん 2018/02/02(金) 21:40:12.44 ID:L2OetIDU

ウコンのとりすぎは肝臓に害があるとかいう記事もあったけどな。


49: 名無しさん 2018/02/02(金) 23:44:42.15 ID:3tmNyMw2

>>21
ウコンに含まれるミネラル分のせいでしょ。
精製したクルクミンなら大丈夫。


26: 名無しさん 2018/02/02(金) 21:50:00.10 ID:t/ZWqZ30

こんなのあてになるかよ
本当だったらなんでインドは残虐なレ○プばっかりするようなキチガイ国家なんだよ


27: 名無しさん 2018/02/02(金) 21:53:42.68 ID:rV4kjOY4

>＜ウコンから抽出されカレーの着色料

ヤベーｗウ○コから抽出に見えたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


28: 名無しさん 2018/02/02(金) 21:54:17.07 ID:dQ+/ds2W

本当のカレーは良いんだよ
日本のルー式のカレーは固めるのに油脂を使ってるのが問題
インディアンカレーを使ってトロミはチーズを使うと美味しくて脂も抑えられるよ


30: 名無しさん 2018/02/02(金) 21:59:06.61 ID:opxQa0ED

インド人算数得意なのカレーのおかげなん


31: 名無しさん 2018/02/02(金) 22:01:37.11 ID:oMOyVyx6

子供の頃　グルタミン酸ナトリウム(アシﾞ/モ卜)で
頭が良くなる。チョコレートは頭が悪くなる...
と言われた世代は絶対に信じないだろう


35: 名無しさん 2018/02/02(金) 22:03:39.29 ID:mDvV/o4Q

インド人の認知症発症率を出してくれ
話はそれからだ


42: 名無しさん 2018/02/02(金) 22:37:57.47 ID:AT/xL2He

毎日カレー食べるのは厄介だから
有効成分だけサプリで摂るわ


51: 名無しさん 2018/02/03(土) 00:00:44.59 ID:IHBJPGZ4

カレーだけならともかく、カレーライスで糖質と油脂のコラボで、
2型糖尿病で膵臓＆腎臓が壊れて失明＆手足切断
♪　∧,＿∧　　♪
　　 ( ´･ω･) ))
　(( (　つ　ヽ、　　　♪
　　　〉 とノ　)))
　　（__ノ^(＿)


53: 名無しさん 2018/02/03(土) 01:08:28.58 ID:LEKa/u1t

サラサラのカレー食べろ


54: 名無しさん 2018/02/03(土) 01:22:15.92 ID:tiwsGmZG

家で作るコンソメと豆腐とかで作るスープカレーうまいよ？
ギトギトしてないから、オススメ


58: 名無しさん 2018/02/03(土) 02:05:03.24 ID:jRrvN4B2

初代キレンジャーの人は早稲田だからな
カレーは頭にいいんだよ


60: 名無しさん 2018/02/03(土) 02:10:56.91 ID:h0XhxXka

カレールウのラードや植物油脂が問題
ウコン単体でも肝臓に注意やで


64: 名無しさん 2018/02/03(土) 02:23:52.82 ID:1qevpjzG

クルクミンかあ

ＤＨＡＥＰＡやイチョウ葉エキスみたいに実感される感じは無いけど
スパイスも多いカレーを食べると身体の代謝が良くなって温まったり
何となく体の調子が良いように感じるね。肉など蛋白質の効能もあるんだろうけど
玉葱なんかも多く入れるし。ウコンは癌に効くとも言うしまあなんか美味しい上に愉快な料理でもありますね


65: 名無しさん 2018/02/03(土) 02:25:44.90 ID:VwcoPHJ9

おいらのような虚弱体質者に脂ギトギトのカレーはムリ
おもいっきり胃もたれする。回復に2日かかる
一食分のカレー粉を小麦粉に混ぜて最小限の塩気と
オリーブオイルで焼いて食べても効果があるなら
やってみたい


76: 名無しさん 2018/02/03(土) 06:05:16.52 ID:cWvGn9yh

>>65
メイプロイのルーでグリーンカレーやってみると簡単だし美味しいよ。


46: 名無しさん 2018/02/02(金) 23:33:32.79 ID:jK9m3/TL

少なくとも昨日何食べたかな？とはならずに済む


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