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健康的な食事にこだわり過ぎた結果、命さえ危険にさらすことがある
専門家らが最近警鐘を鳴らしている「オルトレキシア」という病だ。

 フランス人女性のサブリナ・ドビュスカ(Sabrina Debusquat)さん(29)はこの1年半の間に、まずベジタリアンになり、次に卵や乳製品、蜂蜜なども食べないビーガンになり、さらに生の食材しか食べないローフード主義者になり、最後はフルーツしか食べないと決めた。心配していたボーイフレンドがごっそり抜けた彼女の髪の毛をバスルームで見つけ、それを目の前に突き出されて初めて自分が良くない方向に向かっていると悟った。

 ドビュスカさんは「健康で正しい食べ方、長生きのできる食べ方だと思っていた。純粋な状態でいたかった。だけど最後は自分のそういう思いに対して、体の方がノーと言った」と振り返る。

 彼女を襲ったのは、専門家の間で「オルトレキシア・ナーボウサ」と呼ばれている新しい摂食障害だ。オルトレキシアに苦しんでいる人は「自分で自分に課したいろいろなルールにとらわれてしまう」と、トゥールーズ大学ジャン・ジョレス校(University of Toulouse-Jean Jaures)のパトリック・ドヌー(Patrick Denoux)教授は言う。そのような非常に厳しい決まりを自分に課すことで、知人との食事に出かけなくなったり、極端な場合は健康が危険にさらされたりすることもある。

 オルトレキシア・ナーボウサという病名は、1990年代に米サンフランシスコで代替医療を行っていた医師のスティーブン・ブラットマン(Steven Bratman)氏が命名した。

 オルトレキシアは、健康な食事への関心が病的な強迫観念となり、社会からの孤立や精神的混乱、さらには身体への害を招く場合を言う。ブラットマン氏が2000年の共著で使った言葉を借りれば「善行のように見える病」だ。インターネットで病状を検索して自己診断する「サイバー心気症(サイバーコンドリア)」によって、これがあおられているのではないかと考える専門家もいる。

 だが、精神医学界で広く診断基準とされている米精神医学会の「精神障害の診断と統計の手引き(DSM)」にはオルトレキシアは含まれていない。

「恐怖症」に近い

 仏ルーアン大学病院(Rouen University Hospital)の栄養科長、ピエール・ドシェロット(Pierre Dechelotte)氏によると「オルトレキシアという病名は一般的なもので、医学的には承認されていない」が、「制限的な食事に関連する障害」の部類に属するという。

 またドシェロット氏の見解では、男性よりも女性の方が2倍以上の確率でオルトレキシアになりやすいとみられる。

 一方、フランスとスイスで30年にわたって診療を行ってきた精神科医アラン・ペロー(Alain Perroud)氏はオルトレキシアについて、摂食障害というよりも「恐怖症(フォビア)に近い」と言う。従って他の恐怖症と同様に、間違った思い込みや強迫観念について語り合う他、リラクゼーション療法のような不安解消法などの認知行動療法で対処できるとペロー氏は考えている。

 一方、医療現場の外では、オルトレキシアという言葉が徐々に広がっている。

 米国人のブロガー、ジョルダン・ヤンガー(Jordan Younger)さんは、自分が不健康な生活への下降スパイラルに陥っていたときのことを「制約のバブル状態」だったと表現する。「完全なビーガン、完全な植物性食品、完全なグルテンフリー、オイルフリー、精糖や小麦粉、ドレッシング、ソースも一切なし」といった食事に取り付かれていたという。

 フランスの研究機関「生活条件調査研究センター(CREDOC)」のパスカル ・エベル(Pascale Hebel)氏は、食の安全に関する相次ぐスキャンダルも人々の不安をかき立てる原因の一つだと指摘する。欧州ではこの30年ほどの間に、狂牛病から最近の卵の殺虫剤汚染までさまざまな問題が起き、また抗生物質の使用や遺伝子組み換え(GM)食品に反対する声も高まっている。

 さらにドヌー教授によれば、オルトレキシアは自分がコントロールを握ることへの欲求を反映している。つまり食品が、健康に有害な欧米型ライフスタイルに対する薬代わりにされているという。「私たちは今、食文化の変遷期に生きている。自分たちが食べているものに対して根本的な疑問を抱くようになったのだ」

http://www.afpbb.com/articles/-/3146361?cx_position=48



3: 名無しさん 2017/11/05(日) 21:50:19.47 ID:FGzfNPiE0

健康のためなら死んでもいいってくらいやからな


34: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:16:51.32 ID:bmL99XhL0

生きることは体に悪い


2: 名無しさん 2017/11/05(日) 21:49:19.25 ID:7zVmb88G0

そろそろ完全食のパワーバーみたいの開発されても良さそうなもんだが


58: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:56:47.12 ID:eHAPErfY0

>>2
ケロッグ博士がもう作っている


76: 名無しさん 2017/11/05(日) 23:19:57.47 ID:UtC3+9sF0

>>2
まま満足一本満足バー


83: 名無しさん 2017/11/05(日) 23:36:38.56 ID:4VwtobNA0

>>2
ソイレントとかリリースされたけどサッパリだね
人間は季節の味覚を楽しむ動物なんだろうね


140: 名無しさん 2017/11/06(月) 02:23:58.64 ID:jBhCuydS0

>>2
つメグビーのヒトフード


161: 名無しさん 2017/11/06(月) 12:34:20.43 ID:RmbQIet90

>>158
山岳遭難用フードに特化されているので、アブラ分が多いのがちょっとねー


4: 名無しさん 2017/11/05(日) 21:52:13.51 ID:MPHKDY1L0

炭酸飲み続ける婆さんの話が懐かしい


5: 名無しさん 2017/11/05(日) 21:52:19.12 ID:lYWemJvn0

髪の毛がごっそり抜けるとか不健康の極みやな


7: 名無しさん 2017/11/05(日) 21:54:56.12 ID:pGEitwUw0

俺は体調や食欲や今後の予定と念入りに相談して食事のメニュー決めてるよ
食欲をそそるメニューには体が欲してる栄養が含まれてる


10: 名無しさん 2017/11/05(日) 21:55:55.69 ID:tF3/E6xf0

>>7
さっそく意識高い系きたーw


31: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:13:19.17 ID:RlN0LN+y0

>>7
アル中は体が酒を欲してるんだな


8: 名無しさん 2017/11/05(日) 21:55:22.81 ID:t7bYl/eD0

日本人ならあったかいご飯に納豆よぉ
あとは具沢山の味噌汁と自家製ぬかみそと目玉焼きでもあればなんにもいらないぜぇ


30: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:09:33.48 ID:HEgQTMqQ0

>>8
エンブンガー


119: 名無しさん 2017/11/06(月) 01:14:59.87 ID:2VAkYdou0

>>8
コメは毒


11: 名無しさん 2017/11/05(日) 21:55:57.02 ID:l4PBbQVz0

精神的な病であって、もはや健康志向とは関係ないのでは


12: 名無しさん 2017/11/05(日) 21:56:16.56 ID:wtH5y3YI0

果物だけ生活、ちょっと楽しそう。
いけそうな気がするけど駄目なんだ。


13: 名無しさん 2017/11/05(日) 21:57:02.62 ID:ZUWevQ3p0

塩分と油分に五月蝿いオカンみたいな
それで自分だけ体調不良なんだよなw

家族は家で塩分油分制限されてるからその反動で外食で補ってるけどねw


15: 名無しさん 2017/11/05(日) 21:58:13.80 ID:P5gysc7l0

なぜか女性が圧倒的に多い。2倍程度じゃない
気がする。


16: 名無しさん 2017/11/05(日) 21:58:22.33 ID:ONZUqTYnO

鶴太郎もこれだよな


23: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:05:06.57 ID:Kw0SIcUL0

>>16
125歳まで生きるって
言ってるぞ、本人


29: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:09:04.45 ID:2ZDj7aOS0

>>23
ある意味とても欲深いんだと思う


37: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:25:42.91 ID:SY/lX+tm0

>>16
彼の健康管理は、まねできない。

医者からどうのこうの言われようがw
そもそも医者が数値は、意味がないからw
数値以内なら、健康なのか?
個人の気質、体質は、数字には表れない。


22: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:02:44.43 ID:Nf1x35on0

ご飯、味噌汁、焼き魚、のり、納豆。
これだけど10年生きてるが、超健康。
味噌汁の具と魚の種類が変わるだけ。
ちなみに、昼は食わず、朝・夜の2食な。


25: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:05:21.40 ID:/pfARvL80

1ヶ月くらいかけて1日2食にしたけど体重に変化無いw
食費が減ったので良しとしているが


27: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:06:23.33 ID:C8pqozNT0

食べたいものを食べりゃいいんだよ


38: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:26:55.23 ID:itzEU2Iz0

過剰に小麦とかグルテンだめとかいうやついるよな。アホくさと思う


39: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:28:51.46 ID:VX51/MO20

>>1 こだわり過ぎ
日本の諺:過ぎたるは猶及ばざるが如し


41: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:31:05.78 ID:54mCmaFlO

フルーツしか食べずに生活してる学者先生が日本にいるよね。
自分の体を実験台にしてデータとってるとか。

他人には勧めないとは言ってるが、今のところ健康みたい


72: 名無しさん 2017/11/05(日) 23:13:07.91 ID:7hsWJUmS0

>>41
それ思った。毛が抜けるどころかめっちゃ健康って言ってたよな


44: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:35:48.96 ID:J+a8yNLP0

栄養士でもない限り単なる偏食になるわな


49: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:44:24.46 ID:CsPvGwfS0

>>44
栄養士が『~しか食べない』みたいなアホな事をするわけない


46: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:41:20.18 ID:RlN0LN+y0

体に良いだけの食べ物なんて存在しない
何かしら体に悪い成分が絶対に含まれている
いかにバランスよく体に良いものを食べるか、と同じぐらい、いかにバランスよく体に悪いものを食べるか、も重要


48: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:44:15.49 ID:g/P5c3ce0

21世紀になってずいぶん経つのに、いまだに食事で栄養を取ってるとは思わなかったよ。

栄養はサプリとか完全食とかで済ませて、食事は嗜好品扱いになってると思ってた。


80: 名無しさん 2017/11/05(日) 23:24:59.72 ID:2/KdnTR90

>>48
俺も20年前はそう思ってた
すごい宇宙食みたいなのが出来て
5分で1日分の栄養や食物繊維その他の摂取完了みたいな


50: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:44:36.14 ID:s5C3Azwy0

>健康な食事への関心が病的な強迫観念となり

居るよな
やたら小麦が砂糖が炎症を起こすとか長ったらしく書き込むヤツら


53: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:46:31.01 ID:qVM4Syc/0

タマゴと納豆、小豆と押し麦をまぜたごはん、しじみスープ
とりあえずメシのベースをそれにして、あとの栄養素は全部サプリ
とりあえずこれで人間ドックでは無問題


55: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:48:41.49 ID:mPMqcrRT0

町内フローラの菌に脳を操られて、菌に合せた環境の
食べ物をたべさせられてるんじゃね? 一度抗生物質を服用させよう


59: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:56:59.97 ID:gEguoS3C0

なんでもやり過ぎは良くない。紫外線が体に悪いのは確かだけど、最近日に
当たらなさ過ぎて骨粗鬆症になる人が増えてると聞いた。


63: 名無しさん 2017/11/05(日) 23:02:35.69 ID:eHAPErfY0

>>59
日光を浴びて生成されるビタミンD3は
免疫力を結構向上させる
これからの時期の感染症を予防するには大事


64: 名無しさん 2017/11/05(日) 23:04:01.20 ID:qzCEdJ1I0

仮にそういう食事で健康に生きられてガンにも罹らないとして

何歳まで生きるの?
長生きして何が楽しみなの?


174: 名無しさん 2017/11/06(月) 13:36:43.29 ID:0eoX2eRB0

>>64 長生きしたい気持ちは全くわからないが、健康で早死にしたい


65: 名無しさん 2017/11/05(日) 23:05:13.87 ID:6GIP2zJ90

アノレキシア・ネルボーサは歪んだボディイメージから来る摂食障害で
オルトレキシア・ネルボーサは歪んだ食事への強迫観念から来る摂食障害

っていう認識でいいのん?


69: 名無しさん 2017/11/05(日) 23:08:34.97 ID:eHAPErfY0

>>65
アノレキの一種じゃね?
まあDSMで出てきてない以上 メジャーな診断にならないか
不安障害の下位分類になるかじゃね?


86: 名無しさん 2017/11/05(日) 23:48:12.91 ID:IbChTIPR0

なんでもほどほど、バランス
完璧主義者はこれが分からないんだよな


88: 名無しさん 2017/11/05(日) 23:53:26.66 ID:TLLlqkTq0

俺の場合
肉は茹でて油とアクをとってからオリーブオイル等で炒める
砂糖や塩は極力使わないで甘い野菜や果物やチーズやダシで代用
硬いものは消化のため細かく砕くか水を足して柔らかくする
脂肪類は体重の増減にあわせて加減する

このくらいかな


26: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:05:45.18 ID:eT6JzQSK0

これは形を変えた依存症だと思う。
健康に寄与すると言われている食事を過大に評価していて、
それに精神的に依存してるよね。


35: 名無しさん 2017/11/05(日) 22:17:06.43 ID:/RT/MI2T0

>>26
まあ依存症だよね。
本人がそれで安心できるなら別にいいと思うけど
最低限の栄養は取らないと本末転倒


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